今日のラーメン タン麺

今日はタン麺にしました。
竹田製麺所の「生ちぢれ中華麺」に塩スープ。


具はキャベツ、人参、椎茸、高菜です。
麺は中くらいの太さです。



スープも美味しいですよ。コクがあって麺とスープが絶妙です。
野菜をたくさん摂れて良いように思います。昨日のチャーシュー麺みたいなのばかりだと大変なことに。これ以上太らないために少しは工夫します。

新ショウガが出ていますね。
ガリにするのもいいのですが、今だけ辛くなく生で食べられます。
小さいかき揚げを作って新ショウガを一緒にシャクシャク食べました。

かき揚げの中身はミョウガ、シソ、新ショウガ、玉ねぎ、人参など。
新ショウガの炊き込みご飯もさわやかですよ。