シャブリ

しばらく入院することになっていて，そうしたら飲めないので，ささやかな贅沢として，2000 円代の Chablis を CALDI で調達した．図のように兵隊の位では上から３番目で，スクリュー栓というのも慎ましい．

ラペルにシャブリとあるボトルと，シャルドネとあるボトルと，どう違うのだろうか．ネット情報をまとめると，シャブリは地名，シャルドネはブドウの品種で，シャブリ地方でシャルドネを使って作った白ワインをシャブリというらしい．

ヴァニラやピーナツや柑橘系の華やかな香り などと言われても困る．要するに辛口白で，魚と和食一般と相性がいい...はず．
でも，いただきものの賀茂泉も少し残っている．純米吟醸無濾過生原酒はなかなか濃くて，ガブガブとはいかないのだ．「合う料理」がシャブリとぶつかり気味．今晩はなにを食べようか...