静岡市足久保（あしくぼ）・・・安倍川の支流、足久保川の上流にある茶産地・・・宇治で永谷宗円が蒸し製煎茶の製法を始めるより５０年も前に、この地で蒸し製の煎茶が作られ将軍家に納められていたそうな・・・しかし、それが揉んで作られたものなのか、碾茶のようなお茶だったのか定かではなく、それ故、蒸し製煎茶の祖は永谷宗円なのだという・・・静岡の方にとっては、この確証が得られる記録が見つかれば・・・と思うことでしょう・・・？
さて、そんな足久保のお茶をインスト知り合いのＫさんから譲っていただきました（写真）。２月６日の手仕上げ講習会用にお願いしたものです。現在の埼玉では殆んどが深蒸し茶・・・カチッとした普通煎茶はまずありません（+_+） なので、本場で探してもらったのです・・・紹介してくれたＭさん、そしてＫさん、良い研修会にできるように頑張ります。ありがとうございましたm( _ _ )m
開設からの連続アップ１１３日目
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