初めて訪れた台湾は衝撃的だった・・・
もう７年以上前になるのか？ＵＶＴ－ＨＩＲＵＭＡも順調に稼働して萎凋香に取り組んでいた【極】もちょっと余裕ができたころか？？究極の微発酵煎茶めざしてウーロン茶にも興味がわき始め・・・
日本茶インストラクター仲間（年齢がかなり先輩ですが）に誘われ訪れたのは台北、坪林、文山・・・日本茶輸出組合の事業に便乗させていただき（結局その後組合員になりましたが・・・）研修を受けた・・・
台湾の業界でもトップの方たちとの交流もあり、著名な茶館へも連れて行っていただいた・・・その際に飲んだお茶が凄すぎて「これを譲ってください！！」と言ったところ「私専用のお茶だから」とオーナーが・・・がっかりしていたら「じゃ１斤だけね」とホテルまで持ってきてくれたお茶・・・
同行した人からは「そんなにたくさん買っても仕方がないんじゃないの」と言われ（他にも買いこんでいましたから^_^;）、おっしゃる通りに半分しか封を切っていなかったようで冷蔵庫を整理したらそのまま出てきた・・・
発見したからには飲まなきゃ！！ということで飲んでみました・・・驚きです・・・これほどまでに香りは維持できるものなのか？？？先日の２００６・Ｓ・ＭＵもそうだったが萎凋の素晴らしさを再々発見です・・・
７年以上ですからねぇ・・・
開設からの連続アップ１１８６日目
