ビニール袋に入った２００５年産「梨山・貴妃茶」・・・
昨年暮れの冷蔵庫整理で発見した茶はいただき物・・・一回分ずつパックしてすぐに飲む分をビニール袋のまま置いたんだろうな？まさかそのまま忘れるとは思わずに・・・
試しに窒素充填してある奴じゃなくビニール袋のお茶をいつも使っている茶こし付きガラスマグで淹れてみた・・・
ビックリですね！袋に鼻を突っ込んだ時にはビニールの臭いしかしなかったけど、お湯を差したらまったく変わった・・・
未だに萎凋香（もちろん貴妃茶なのでウンカの吸汁による蜜香）がしっかりとしていて、飲み終わっての後味も気持ちがいい・・・ただ味成分の一部が酸化したのか残念なところもあったが・・・
萎凋、熟成・・・これからのキーワードになるかも知れないな・・・
開設からの連続アップ１１９８日目
