パネトーネマザーを使って

イタリア北部コモ湖地方に代々繋いでいる酵母、パネトーネ菌に20％ドライイーストを添加したパネトーネマザーを使っていろいろなサイズのパネトーネを焼いてみました

ラッピングしてお持ち帰りに（イタリアリボンだとクリスマスっぽかったのだけどごめん）

今日のパンは牛っぽい子が混ざっていますよ（笑）