我が家のしだれ梅が 満開です
３月１日のメモです。
今日から３月、また春が巡ってまいりました。
あいにく、こちらは雨もようですがそれでも心ウキウキときめきます。
公民館のクッキング講座で、”からだがよろこぶ料理講座”に参加中です。
２回目に習った料理のなかから 苺だいふく を復習してみました。
いちごがあまりに大粒でしたので、ちょっとやぶれたのも
ありましたが・・・
二人では、おおすぎたので孫達へ配達してきました。
中２のあ～ちゃんは大好物らしく、ひとりで４個も目の前で食べたので
びっくりしましたが、よろこんでもらえてよかったこと。
苺は１５個でつくりましたから、材料、レンジの時間も調節しました。
① いちごを練あんこでつつみます。
② 白玉粉、さとう、水を入れて混ぜ、レンジにやく１０分かけます。
とりだしてすぐに木じゃくしで混ぜて、またレンジにかけて７～８分して
とりだし、よくかき混ぜて片栗粉をふったおおきいパットにひろげて、
軽く片栗 粉をまぶします。
③ １５個ぶんに分けます。（熱いから気をつけて）
④ あんころいちごを１５個ぶんに分けた
白玉粉のだんごにひろげて、手早くつつみこんで片栗粉をよくまぶして
できあがりです。
おひなさま様にもどうぞおひとつ お召し上がりください。
材料 （一人分としてだいたいの目安です）
苺 １個 ５個分になおしたら、すべて５倍の目安で・・・
白玉粉 １０グラム
みず １８ＣＣ
こしあん ２０グラム
片栗粉 少々
