春野菜がおいしい

畑の隅に　春菊の花

昨夜は一晩中降り続いたらしい雨で、庭の枯山水も一面が海のようになり
枯葉がながれて澄み切った小さな池になっていた。

春キャベツで
　キャベツの豚肉巻　　（小冊子の料理レシピ料理から）

キャベツの外側は、もったいないのでさっと茹でて千切り
それを豚肉で巻いて小麦粉をまぶし、フライパンで焦げ目をうすくつけて
チャーシューのこりのたれをからめました。

レタスは自家製、虫がつかないように小さな鉢植えにして大事に育てています。
毎日たべられそうで楽しみなり・・・

畑の蕗がやわらかそうなので含め煮しました

 

この雨で乾いていた土がほっと一息
じゃが芋のかき芽をした残りをさらに植えつけたら、うまく根ついて
おおきく育っているので楽しみです。

 

 

のどかな風景ですが・・・