九州旅行以来どうも食生活が博多がかってきている。今日は昼飯を食べる場所をさがして京橋の東京スクエアガーデンを歩いていると、あるんです博多うどんの店が。名前は『どんとね』、夜は居酒屋になるようである。
早速入店すると威勢の良い店員がメニューを示す。うどん単品とセットメニューを比較してセットの割安さに負け、『博多うどんと牛丼』（900円）をお願いする。後で『ごぼう天うどん＋かしわ飯』でも840円だったなと後悔する。
すぐにやってきたうどんも牛丼も結構な量、机の上の2種類の揚げ玉は赤いのがエビ入り、白いのが普通の揚げ玉で自由に入れていい。
まずはうどんを一箸、ツルツルで柔らかい麺はしっかり博多風。ワカメも入り、麺の量も結構ある。ただ、ツユはどうも塩辛いように思う。博多のうどんは薄口醤油で味付けるが、塩味の後ろに仄かな甘さがある筈なのだが。ダシはしっかり効いているが、塩味が強い。
次に牛丼、バラ肉の薄切りを甘辛く味付けた丼は中々美味い。肉も多く乗せられているので2切れほどをうどんに入れるとこれは美味い。やはり肉うどんが正解だったかもしれない。
もう一つ残念なのは揚げ玉がやや古く油臭いように感じられたこと。家でつかうパーム油で揚げた揚げ玉と違い、菜種油やごま油で揚げた揚げ玉が美味いのだが、日持ちがしない。このあたりはまだまだ工夫の余地があるかも。
ただ、ツユの塩がかっている以外は美味く、量も十分でコスパはいいと感じた。ごちそうさまでした。
どんとね
中央区京橋3ー1ー1東京スクエアガーデンB1
05055941577