30年使用した包丁と別れる・・・

しばらくの間休んでいた「終活」をまた再開しました。

包丁はもう30年以上も使用していました。
自分には少し贅沢な包丁でしたが、刃がかなり欠けてしまい、刃先も折れてしまいました。
現役の時に京都に出張で出かけたときに、に錦小路で求めたものでした。
毎日使用するモノだからと、自分へのご褒美で購いました。
使用した後の収納方法がいけなかったのか、柄の部分が刀身の錆びでかなり隙間が生じてしまいました。
牛刀とペティナイフは不燃物に、出刃包丁は息子にあげてしまいました。

たかが包丁ですが、30年も使用すると毎日使用していたので、心残りがあります。
配偶者の手は毎日握りませんが、包丁と縦振り電鍵は握らない日はありません・・・
息子達の離乳食も保育園の弁当もみんなこの包丁で作りました。
何回か自分で包丁を研いだ後には、数年に一度は近所の鍛冶屋さんを営んでいる方に研ぎの直しをお願いしていましたが、「家で使うのはもったいないねー！」と毎回からかわれる様に言われました。
でも最近は、砥石で自分で研ぐのも難しくなってしまいました。

ちょうど食器棚の整理をしていたら、スイスのビクトリノックスの包丁が3本も出てきました、牛刀とペティナイフにパン用の包丁でした。
たぶん、どこかの店の閉店セールで、売りに出ていたものをまとめ買いしたのだと思い出しました。
食事用のナイフとフォークや包丁用の研ぎ道具も出てきました。
ビクトリノックスの刃物はアウトドア用に5本ほど使用していますが、かなりの切れ味で肉でも魚でも使用していて、ブレードがステンレスなので、使用後もあまり気を遣わなくてもいいので便利です。

私が亡くなった後に、家族が「父さんは使いもしないモノを、ため込んでいたな～！」なんて言われそうなので、みんな楽屋からステージに出すことにしました。
たかが包丁ですが、30年も使うと情が移りますね・・・