再度：鯵のナメロウ

　先週今週と、会議の予定がたくさんあり、ヘトヘトの様子ですが、帰宅して、エプロンをするとなぜか元気が湧いてきます。

　今日も、帰宅すると、ラブラドル犬３頭が待ち構えていますが、早速エプロンに着替えました。

　さて今日は何を作ろうか・・・・・

　昨日に下ごしらえをしてある、ローストビーフを久しぶりにダッチオーブンを温めて作りました。
特製のソースも作りました。

　次は、昨日新しくできたホームセンターで購入した、目の下７寸の鯵です。
お値段は、アッと驚く２２０円でした。
　いつものようにゼイゴを取り、三枚におろして、後は会津の麹味噌と、ショウガと大葉とミョウガ、日本酒と、にんにくをを少し加えて、まな板の上で、出刃包丁で叩くだけ！！

　これで、三回分くらいの「イワシのナメロウ」が出来ます。
いつもは、三等分にして、二つは冷凍保存、一つは今晩の酒の肴になります。

　あとは、簡単に、拙宅では「ボーイスカウトサラダ」と称して、ベーコンとありあわせの野菜のさらっと炒めで、今晩のオカズは十分です。

　忙しい今週も、何とか乗り越えられそうです。

息子の定期演奏会

　短い週末も終わり、また忙しい週が始まります。

　昨日は、次男の定期演奏会参加でした。
もっとも、息子の通っている高校ではなくて、女子高校の定期演奏会の友情出演でした。

　息子の高校も、女子高校も昨年と一昨年全国大会に参加していることもあり、息子たちは今年の全国大会も狙っているようですが・・・・・。
　保育園児の頃からを考えると、よくここまで成長したものです。
　とにもかくにも、息子たちは、ラグビーをやったり、合唱をやったりと、楽しそうな高校生活です。

　私の時は、アマチュア無線とアルバイトと勉強の三角関係でしたから。
息子は、自宅にいるときは大変無口なのですが、演奏会場では、楽しそうに合唱をしていました。

　４曲ほど合唱しましたが、双眼鏡の中で息子の顔は、一番輝いて見えました。

　

息子の懇談会

　今週はヘトヘトついでに、週末も予定が詰まっていました。
息子の大学の懇談会でした。

　土曜日の早朝の電車は空いていましたが、やはりふだん通勤が徒歩の身には、電車の通勤は辛いものがあります。
　大学生の懇談会なんて？　少子化の影響なのでしょうか、それとも親御さんが息子や娘に手を書ける時間ができたのでしょうか、私たちの時代にはなかった現象です。
　学部学科別学年別に分かれての懇談会でした。
質問時間になると、ほとんどの親御さんが、大学院の内容についてでした。
　息子の学科は学部学生の三分の一が進学するので、さもありなんと思いますが、どうなのでしょうか？

　さて、終了後は、生協に行きました。
農学部の生協は、普通の大学の生協と異なり、ＯＢの生産物や醸造元の酒蔵の純米酒が並んでいて、もう酒好きの私にはたまりません。
　書籍の販売も、都心の本屋さんの棚よりも、自然科学系の植物、昆虫、鳥類の書籍は充実していました。
買いたい本がたくさんありました。
　まだ、知識の欲求があるうちは、本も読めるのかなと思います。

　もし、４０年前に戻れたら、私が学んだ工学部よりも、農学部の方が面白かったのかなとつくづく思いました。
　生協でたまたま、私が大好きな山梨県のワイナリーの蔵元がＯＢとのことで、白ワインを２本買い求めました。

　帰り際にグラウンドの脇を通りましたら、息子がアメリカンフットボールの練習中でした。
息子の逞しくなった体型を見るにつけ、だんだんと老いを感じるこの頃です。

　今日はこれから、次男の音楽部が参加する女子高の定期演奏会です。
忙しい週末は、あっという間に過ぎていきます。