「これを食べれば医者はいらない」

マクロビオティクス系の本で、著者は若杉友子さん（食養研究家・1937年生まれ）
こういうタイトルを見ると、「一応読んでみる」のが習性です。

一つ、はっきりしているのは、
P.19　彼女のご主人（2003年に小細胞肺ガンで余命2ヶ月と宣告された）が

　　　「肉・卵・牛乳・乳製品を一切やめ、
　　　　日本製のご飯と味噌汁を基本とした一汁一菜の食事に、
　　　　玄米の黒焼き茶・マコモのお茶と
　　　　梅干しの黒焼きを、朝、昼、晩と必ず飲む。」

それだけで、2009年1月にお医者さんから
　　
「ガンは完治したので、もう病院に来る必要はない」と言われたそうです。
紹介されている玄米や梅干の黒焼きの作り方はｐ.20～21に載っています。

その他、私が初めて触れたマクロビWorldからの情報で、
へぇ～っと思ったことをメモにしておきます。

P.54　F1の種の危険性　

P.67　子供や体温が高い人は玄米を食べる必要がない。
　　　（or食べてはいけない？）
　　　著者によれば、（陽性の玄米は身体を暖める作用があるから、）

　　　　「私だって暑い季節に玄米は食べません。いよいよ寒くなり、
　　　　　からだが玄米を欲するようになってきたら食べ始めます。」
　　
P.74　「炊きたてご飯より冷えたご飯がいい」　
　　　　　　消化・吸収・燃焼・排泄を促す酵素は、
　　　　　　ご飯が冷めていく過程で活性化される……そうです。