トマトピューレの保存

開栓したトマトピューレの瓶を冷蔵庫に入れて置くと白い綿のようなカビが生える。それでもカビの部分を掬って捨てて残ったのを使ってた。今のところ食中毒事件は無い。だけどそういう事をしないで済む方法を探した。下のように袋に薄くなる程度の量を入れて冷凍するのが良さそうだ。そして必要量だけ割って使うのだ。 　昨日凍らせたのを今朝見てみた。まだ微動だにしないほどカチカチではないけど凍ってた。ピューレが袋とくっついて取れないなんてことはないかなとちと心配だった。でも特に温める必要もなく取り出せそうなのを確認。 先日献血に行ってきたんで…