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暖かだった今日は近くの浜辺を散歩。
吹く風もやわらかでさわやかでした。
今日はタンパク質や鉄が豊富な牛肉おかず。
新じゃがいもといっしょに蒸し焼きに。
肉のうまみがじゃがいもに行き渡って、満足の味！
フライパン１つで作れてお手軽♪
新玉ねぎのマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、580円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月29日のメニュー・牛肉と新じゃがいものチーズ焼き
・新玉ねぎとたこのマリネ
・春キャベツと塩昆布のナムル風
・青梗菜と油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん
新玉ねぎとたこのマリネ
☆新玉ねぎはスライスし、ピーマン、黄パプリカ、トマトもいっしょに塩、白ワインビネガー、はちみつであえました。
牛肉と新じゃがいものチーズ焼き
A 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
１．牛切り落とし肉はAをふって下味をつけます。じゃがいもは薄めに切り、水にさっとさらして水けをきります。ミニトマトは半分に切ります。
２．フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、じゃがいもを並べて数分焼き、こんがりとしたら裏返します。牛肉をほぐしてのせ、ふたをし、弱火にしてやわらかくなるまで蒸し焼きにします。
３．ミニトマトを散らしてピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きに。フライ返しなどですくって器に盛ります。
４．粗びき黒こしょう、パセリをふっていただきました。
春キャベツと塩昆布のナムル風
☆春キャベツ（ざく切り）は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水けをしぼります。にんじん、きゅうり、千切りしょうがとともに、塩昆布、ごま油であえました。
青梗菜と油揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 気持ちい～い
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。またまたおご馳走がたくさん。。
おいしそうですね-。
素敵な浜辺を「マ－シャ」ちゃん。。
お散歩だったのでしゅね-。
いつもですが、「マ－シャ」ちゃんは
素敵でかわいい～モデルさんでしゅ。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜たっぷりですね。
どのお料理も美味しそうです。
チーズ焼き、春らしくていいですね。
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ん？お店ですか？
めちゃめちゃプロの香りがします
ジャガイモ苦手ですがチーズ大好きなんで、これは食べてみたい！
ありがとうございます♪
新じゃがに牛肉のうま味と風味がしみ込んでおいしいです＾＾
浜辺も立ち入り禁止になってるところもあるようですね。
ここはまだ普通にお散歩できました。
マーシャも海が大好きで、濡れた砂浜にちっちゃな足跡つけてました(*^^*)
いつもありがとうございます。
片付けが楽です。
キミ、風に吹かれて気持ちがよさそうだね^^
したっけ。
牛肉と新じゃがいものチーズ焼きおいしそうです
ポテトとチーズの組み合わせは最強ですよね
海、お散歩でいける距離って憧れます
マーシャちゃん、風が気持ちよかったの～
いいわね～
新じゃがいもが牛肉のおいしさと風味をまとって
すごくおいしいんですよ～
春らしいって言っていただいて嬉しいです^^*
いつもありがとうございます。
新じゃがのおいしい季節に食べたくなるおかずです＾＾
牛肉のうまみ風味がじゃがいもにしみ込んでお箸がすすみます♪
コメントありがとうございます。
はい。
片付け楽ちんでした^^*
風の気持ちいい季節になって浜辺もお散歩できるようになりました＾＾
ありがとうございます＾＾♪
ほんとポテトとチーズは相性抜群ですね！
牛肉もよく合って、いい匂いにそそられます(^.^)
一昨日は暖かくて海辺の風も気持ちよかったです^^*
今日も暖かくなりそうですね♪