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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、5月9日♪チキン照り焼き ごま風味&新玉ねぎのレンジピクルス♪でした。
いつもの照り焼きだって、ごまでランクアップ。
チキン照り焼き ごま風味。
外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。
仕上げに、香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。
ブロッコリーやトマト、スナップえんどうを添えていただきました。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
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・チキン照り焼き ごま風味
・新玉ねぎのレンジピクルス
・塩もみキャベツのしらすあえ
・厚揚げとなすのみそ汁
・ごはん
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A カンタン酢やすし酢(適量) 水(少々) ローリエ(適宜)
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1 Aは耐熱容器に混ぜ合わせます。 食べやすく切った玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜます。
2 ラップをかけ、レンジ600wで、ややしんなりするまで加熱し、上下を返して再びラップをかけ、そのまま冷まします。
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鶏もも肉 350gの場合
A みりん、しょうゆ、酒(各大さじ2) 砂糖(大さじ1ぐらい) 白すりごま(大さじ2~3)
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1 フライパンに油(オリーブ油orサラダ油 )少々を中火で熱し、鶏肉の皮の面を下にして入れ(皮と反対側の面に切り目を数本入れ、筋を切ってます)、数分焼き、返して弱火にし、ふたをして蒸し焼きに。
2 合わせたAを煮からめ、全体になじんだら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、盛ります。
3 フライパンを弱火にかけ、残った調味料にすりごまを加えて混ぜ、鶏肉にかけていただきました。
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☆春キャベツは太めのせん切りにし、塩少々をふってもみます。しんなりしたら洗い、水けをしっかり絞り、しらす干し(適量)とごま油(少々)であえます。味をみて、足りなければ塩少々で味をととのえます。
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寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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チキン照り焼きさんは。。
ごま味さんで。。またおいしそうですから~。
「マーシャ」ちゃん
本当に。。お花さんきれい
でしゅね-。
お散歩だったのでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
今週の人気ごはんは、♪チキン照り焼き ごま風味&新玉ねぎのレンジピクルス♪ですね。
チキン照り具合がいいですね。
とても美味しそうです。
お野菜たっぷりなのがいいですね。
今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。
☆☆☆
キミ、お花がきれいでいいですね。
お花は好きですか?
したっけ。
今週の1番人気はチキンの照り焼きのごま風味ですか(*´з`)
ゴデチア、
マーシャちゃんより背が高くなるんね( *´艸`)
華やかで綺麗な花ですね
なんだかスッキリしないお天気です!
湿気が多いのかな?
チキン照り焼き ごま風味&新玉ねぎのレンジピクルス色鮮やかなピクルスは綺麗ですよね(*´∀`*)ノ。+゜*。
今日は我が家は焼きそばにしようかと思っていましたが娘夫婦が焼肉をご馳走してくれて食べてきました。
楽で美味しい思いさせて頂きました。
ごま風味の照り焼きも大好きです^^
ごまの素晴らしい風味を改めて感じるメニューです。
鮮やか色の花でしょう。
特に朝はまぶしいくらい咲き誇って見えます^^
いつもありがとうございます。
いつも見ていただきコメントもいただいてありがとうございます。
鶏肉は使い勝手よくていいですね。
また昨日も買いました。
産直のお店では野菜をたくさん^^
今週もよろしくお願いします(*^_^*)
そうですね。
体にもお財布にもやさしくてうれしいです^^
都月しゃん!
ボクお花大好きでしゅ~
見つけたら嬉し~い
だけどおかあしゃん怒るでしゅ。
虫にチクンされるよーって
はい(*^_^*)
チキン照り焼きおいしいですもんね。
ごまをプラスして、すごくまろやかな味に。
大好きです^^
散歩道にある銀行横に咲いてました。
鮮やかですごくきれいです~
今日は早朝からスッキリ晴れてさわやかですね♪
毎日こんな空だと嬉しいな^^
お嬢さんご家族と焼肉。
おいしくて楽しい時間を過ごされたんですね(*^^*)