浜田で作っている塩をつかった 浜守の塩ポン酢を 白菜の細切りにかけてたべるだけです。
ゴマも一緒にまぜます。
シンプルですがおいしいです。
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カール ユーハイム バウムクーヘンシャイベン 14個入り |
| カール ユーハイム | |
| カール ユーハイム |
ユーハイムさんはドイツ人で日本ではじめてバウムクーヘンを焼いたひとということは知っていましたが、なんと、最初は広島市の似島で焼かれていたということを知ったのはつい最近でした。
ユーハイムさんはご夫妻で中国でお店をしておられて、その後日本が青島を占領したときに捕虜として日本に住むことになり広島の似島で生活していらっしゃったそうです。そして広島物産陳列館（現在の原爆ドーム）で開かれた似島収容所浮虜製作品展覧会に、バウムクーヘンを作り、出品したのが日本でのバウムクーヘンの最初といわれています。詳しくはユーハイムの公式HPで紹介されています。
http://www.juchheim.co.jp/policy/p_baumkuchen/japan/
広島市内の小学生が野外活動で似島自然の家でバウムクーヘン作りの体験ができると聞いたことがあります。なんで似島でバウムクーヘンなのか不思議でしたが、そういう言われがあったのですね。
http://yutaka901.fc2web.com/page5bux37.html
神戸のユーハイムのバウムクーヘンは美味しいということをお聞きして買い求めました。本当においしい。
捕虜で無理やり日本に来られてユーハイムさんはご苦労されたと思います。そのおかげで日本の人々は当時食べたこともないおいしいお菓子に出会うことができたのです。
画像の著作権を考慮してアフェリエイトの画像をのせました。
浜高語録を６年ぶりに更新しました。特に新しい言葉はなかったのですが、それぞれの箇所で新しい情報が入ったのと、最近のトピックスをいれてみました。サイトを作成した当初、面白いとか懐かしいというみなさまの反応に気を良くして、がんがん言葉を追加してきましたが、最近はあのころのことを徐々に忘れている気がします。読んでみると、あほなことやってきたんだなあと、思いつつも、今更この性格をやめることはできずにおります。一番気の毒なのはH子。確かにチャーミングなキャラなのですが、仲が良いという理由で話題にさせてもらっているのです。楽しい思い出にひたっていたいというのがつづける一番の理由です。
http://ha1.seikyou.ne.jp/home/madam-holy/hamako.html
ひらきなおって、
大事なことは百科事典に書いてあるが、どうでもいいことは私でないと覚えていない。
これでいいのだ。もしかしたら、これを見て、懐かしんでくださり、いやなことがあっても忘れて頑張ろうと思う人がいるかもしれないし。
東北の大震災、原発事故。失われたものはたくさんあります。
どこにいてもどんなに苦しい時でも 楽しい思い出はいつも心の中にあり、ぜったいなくなることはないのです。元気出して行きましょう。
そして大人のみなさん、若い世代の人にしっかり楽しい思い出を提供してあげてください。
わかったようなことを言いましたが６年も更新さぼっている私はいま大反省しております。
