６人分
カリフラワー1/4個、じゃがいも1/2個、白ネギ1/2本、玉ねぎ1/4個、かぶ小1個、セロリ20センチ、にんにく1/4片、米粉大さじ1、牛乳100cc、塩・こしょう少々、バター大さじ1
野菜を賽の目に切り、バターで炒めます。
無水鍋の場合は、蓋をして１０分蒸らします。
ひたひたのところまで水を入れ１５分以上煮ます。
野菜がやわらかくなったら、100ccの水で溶いた米粉をまぜてとろみを付けます。
ミキサーにかけてざるで裏ごしします。
再度鍋に戻して、牛乳を入れ、味を整えます。
ネガティブな行動派と私のことを表現した友人が、
苦難を乗り越え進むことに陶酔するタイプだけど集中力に欠ける人間
と別の言い方をしました。
この話題で私は３日笑いました。
忙しいさなか作ったおかずは、野菜の筑前煮、たら白子ポン酢、大根とホタテのサラダ、マグロの刺し身です。
集中力には欠け、半分手抜きのおかずですが、家族はまずまずの反応でした。
前述の内容で、私についての言い回しが、過激な表現ではないかと判断して編集させていただきました。
