鯵の塩焼き、ニラ卵、はんぺんのお吸い物、自家製沢庵
いつもよりは地味なメニューですが、弥栄のお米のご飯が美味しいので
たすかりました。
忙しい毎日ですが、あたたかいごはんがあれば元気になります。
私の外見が持つイメージと、私が作るもののイメージとのギャップに驚かれるひとが多くいらっしゃいます。
本来は、きれいな物美しいものが大好きです。
しかし外見は....
そのギャップも私。それも魅力のひとつと思っています。
おさかなセンターにある魚新は友人のお店です。
午前中、大きな釣り物の鯵がとれたと連絡をもらい、出かけました。
ひさびさに、美味しいお刺身、そしてぼべがこれ
水から入れて、沸騰したら、殻と身を外します。
そして、煮汁を入れて水を調整して味をつけます。薄めが良いです。
あとは身を入れてご飯を炊きます。
お昼に具だくさんのチャーハンを作りました。
玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、長天、ひき肉、ネギ、卵です。
キャベツは、ご飯の少ない時にたくさん入れます。
決め手は長天、浜田のかまぼこ屋さんが作っているさつま揚げの長いものです。
江木さんや山文さんなどいくつかあります。
これをきざんでいれると、一気に美味しくなるのです。
あとは、ベーコンがすこしはいった、野菜のコンソメスープと大根とキャベツの千切りにゴマとポン酢をかけたものです。
どうってことないのですが、ありあわせでできるお昼ご飯です。
