謹賀新年

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。


2010年寅年の私の抱負は「本質」です。

「Change」や「新」と時代が移り変わっていくなかで、「本質は何か？」をじっくりと感じてみたいと思います。


今年も1年365日、たくさんの料理とお酒をいただきます。料理の一皿一皿、お酒の一杯一杯を、丁寧に気持ちを込めて味わいながら、本当の『幸福の食卓』を見つけたいと思います。