昨年の４月２９日、私は埼玉県川越市内の観光をした後、埼玉県志木市のホテルに入りました。途中で買った酒は、新潟県長岡市の柏露酒造㈱が醸造する「柏露 本醸造生貯カップ」です。
柏露酒造㈱の創業は、１７５１年（宝暦元年）だそうです。
１８８２年（明治１５年）には、長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、牧野家の「三つ柏」の紋を使用し、「柏露」という酒銘を継承したそうです。
１８９４年（明治２７年）の長岡大火で、酒造場を焼失したそうです。このため、新工場を長岡市蔵王に１８９８年（明治３１年）に建設したそうです。
１９７４年（昭和４９年）に現在の長岡市十日町に工場を移転しています。
柏露酒造㈱は、清酒ベースの桃のリキュール「桃の酒」や焼酎も醸造しています。
