▲閉店 いつの間にか空き店舗になっていた [2014.12.31記]
らーめん 藍屋(あいや)[ラーメン@札幌][食べログ]
2011.12.18(日)18:15入店(初)
注文 鶏白湯麺・塩 650円
・札幌市南区川沿の石山通(国道230号線)と平行に走る裏道(旧国道?)沿い、国道から見て『コープさっぽろソシア店』という大きなスーパーの裏側でひっそりと営業するラーメン店。以前は藤野の国道沿いの、現在『味の濱龍』(前の前は『麺屋 凱』)が入る建物で一時営業していましたが、いくらも経たずに川沿へと移転しました。
・こぢんまりとした店内はカウンター約10席にこあがり2卓。ご夫婦らしき雰囲気の二名で店を賄っています。
・メニューは、ラーメンが味噌・塩・醤油の三味の他、白湯麺や酸辣湯麺など各種630円より。その他、あんかけ焼きそば、チャーハン、ギョウザなどもあります。メニューの説明書きより、「濃厚な鶏の風味とクリーミーなスープ」の言葉が気になり『鶏白湯麺(650円)』の塩味を注文。
・ラーメンの具材はチャーシュー2枚、青ネギ、カイワレ、メンマ、ゴマ、煮卵半個などなど。スープを一口すすってみると、どういう訳か「薄い!」と感じる味で、「濃厚な鶏の風味」がしているとはとても思えません。結局スープまで完食しましたが、その必要最小限の量と薄味に依るもので、若干物足りなさが後に残ります。全体的なラーメンの雰囲気はよいのですが、多少安っぽく感じられる部分も目に付きます。
・麺はちぢれの少ない中細麺。チャーシューは薄いながらもしっかりとした歯応えあり。
[Canon PowerShot S90]
らーめん 藍屋(あいや)[ラーメン@札幌][食べログ]
2011.12.18(日)18:15入店(初)
注文 鶏白湯麺・塩 650円
・札幌市南区川沿の石山通(国道230号線)と平行に走る裏道(旧国道?)沿い、国道から見て『コープさっぽろソシア店』という大きなスーパーの裏側でひっそりと営業するラーメン店。以前は藤野の国道沿いの、現在『味の濱龍』(前の前は『麺屋 凱』)が入る建物で一時営業していましたが、いくらも経たずに川沿へと移転しました。
・こぢんまりとした店内はカウンター約10席にこあがり2卓。ご夫婦らしき雰囲気の二名で店を賄っています。
・メニューは、ラーメンが味噌・塩・醤油の三味の他、白湯麺や酸辣湯麺など各種630円より。その他、あんかけ焼きそば、チャーハン、ギョウザなどもあります。メニューの説明書きより、「濃厚な鶏の風味とクリーミーなスープ」の言葉が気になり『鶏白湯麺(650円)』の塩味を注文。
・ラーメンの具材はチャーシュー2枚、青ネギ、カイワレ、メンマ、ゴマ、煮卵半個などなど。スープを一口すすってみると、どういう訳か「薄い!」と感じる味で、「濃厚な鶏の風味」がしているとはとても思えません。結局スープまで完食しましたが、その必要最小限の量と薄味に依るもので、若干物足りなさが後に残ります。全体的なラーメンの雰囲気はよいのですが、多少安っぽく感じられる部分も目に付きます。
・麺はちぢれの少ない中細麺。チャーシューは薄いながらもしっかりとした歯応えあり。
[Canon PowerShot S90]