こんな時にかぎって・・・

夏バテ気味なので、ラーメンというよりはちょっと変化球で・・・





「トムヤム春雨」


某ショッピングセンターにある輸入食材のお店にて購入。


こいつがやたらと辛い！


ヒーヒー！言いながらも何とか食べ終えました。


でも結局春雨は邪魔。スープだけの方が美味しいと気付きました。
春雨でなくラーメンの麺だったらどうなんだろう？？？

でも「やっぱいトンコツやろう！」って心の声がします。




さてと、そんな今宵はこれです。








2005　Ch.カデ
　　　（仏、ボルドー、カスティヨン地区、赤）


先日とある輸入元のセールがあり、10ケース（120本）ほど申し込んだのですが、
結局買えたのが11本という半端数。

あと1本何かありませんか？ってテキトーに入れたワインです。
もう入らないので販売はしないのですが・・・、そんな時にかぎってこれが
美味いから！？ちょっとガックリ。


さすが偉大な2005年、香りからしっかりと目の詰まった鮮やかなベリーです。
プラムやブラックチェリー。井戸のコケやエンピツの芯、ジンジンと深い香り。


味わいはしっかりと果実味、タンニン、酸が乗り、バランスも良く、コンパクト
ですがこの価格とは思えないほど充実しています。やはりヴィンテージなのです。
ボルドー赤は2000、2005年を選ぶのが安くて美味しいワインにあたる法則でしょうか。
（ブルゴーニュ赤は2005、2009？）

もちろん重たく、しっかりしたヴィンテージがお好きでない方（軽いのがお好きな
方）も多いでしょうから、そんな方には正解ではありませんけど。



ところで昨日の日記で「無窮洞」のリンクが間違っていたので訂正いたしました。
過去の面白い記事が出ますので、今一度お試しください。


それとこっそりとyoutubeにて楽器遊びしてます。