BASE-フェランディエールCS

初めてのお店「ＢＡＳＥ」（鍛冶屋町）へ。






階段を上がります。普段ならなかなか入らない、知ってなきゃ行かない場所でしょう。





ランパスオーダーはハヤシライス。

来ました。


さらさらとしています。それでも味わいは深みもあって悪くはありません。
普通に美味しく食べられますが、オリジナリティーを何も感じられません。
量も少ないです。せっかく2階にあるこのお店へ来たのなら、このお店でなきゃ味わえない
何かを出す、もしくは何かを感じさせてほしいところです。偉そうにすみません。

ここは「ラーメン　16」の隣りになるんですね。
ラーメン16の方も最近の様子、気になります。





さて、今夜はこれ。




2015　フェランディエール　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　（仏、ＣＳ種、赤、千円台前半）


通常はひとつ上のクラスのレゼルヴを取り扱っていますが、ランクダウンしたのを飲みます。

香りは軽めのプラム、フランボワーズ、チェリーなどのフルーツ、ミント、ハーブ、
やや野菜などピーマンっぽい青さもありますが嫌味ではありません。
これを寝かせることはないでしょうが、半年、1年とたつうちにほぐれてかなり美味しく
なりそうな感じはあります。

味わいはまろやかであまり角は感じません。ソフトタッチの果実味と若さからくる青さ、
その割には優しいです。タンニンが鋭くないのは特徴です。
普通に美味しくは飲めます。

激務の日曜日を過ぎ、優しく普通の食べものとワインでした。
今週からワインの激務になるといいな。