カレーの恩返し-ファウンド・ストーン シラーズ

カレーを作ってみた。

横浜舶来亭ブラック辛口というルーもの。

まずはそのまま食べる。

まあ、日本のカレーだ。スパイシストとして面白みはない。


そこで取り出しましたのがこちら。

「カレーの恩返し」




おお～、味チェ～ンジ！！！

まずカルダモンが来ます。すごくスパイシーになります。
あの糸井重里氏監修ですね。彼もスパイシストだったとは。



裏を見ると、




これいっぱい入れたら、バリスパイシーになると思う。

これで日本のカレーも美味しくなりそう。てかより自分向きにアレンジできます。

この道に入ると、もう戻れなくなるので良くも悪くも・・・かな。
まあ、スパイス大人って感じです。






そして寒い夜はこれ。





2016　ファウンド・ストーン　シラーズ
　　（豪、シラーズ種、赤、千円未満）


香りはカシス、ブラックチェリー、コショウ、シナモン、クローブ、セルロイドなど。
若いのでフルーティーです。


味わいは濃いめでフレッシュ、スパイシーで攻めてきます。美味しくて価格の割には
しっかりと充実。タンニンは細やかでしっかりめ。酸はしっかりとしています。

800円台としてはとても美味しくてベーシックラインのワインとしては上出来でしょう。
ついついお替りして進んでしまいます。良いですね。
もうなくなるので追加入れときましょう。




そうそう、明日は佐世保でライブです。

新曲何とか間に合うか？！　ってところのギリですね。
この状況は面白いです。楽しんでます。
ひとりでもお客さんいたら張り切って健気に演奏します。
ということでよろしくです。