九州の大雨が心配ですが、当店は大丈夫です。今のところ。
長崎市内は1982年の大水害（死者299名を出した）で河川工事がかなり行われましたので、
河川は意外と大丈夫で、街が斜面地なので崖崩れ危険箇所が多くて、そちらの方が
むしろ危険度が高いと思われます。
それはさておき、先日のおはなしです。
広島お好み焼きを食べたくなったので行ってきました。
長崎市鍛冶屋町にある「３匹の子ぶた」。
お好み焼きはちょっとひさしぶりかも。
やっぱりお好み焼きは広島スタイルが好きだー。
たまらん！
からしマヨが最近置いてあってそれも良い。でもホントはマヨを付けないのが一番それらしい
と思う。チリソースとか七味とか、ソース強化とか、部分部分でいろいろ味わいを変えると
とても楽しく食べられますね。
そして夜の試飲はこれ。
2015 リバティスクール カベルネ・ソーヴィニョン
（USA、カベルネ・ソーヴィニョン種メイン、赤、2千円台半ば）
香りはプラム、ブラックチェリー、カシス、モモなどのフルーツに甘草、ハーブ、
スミレ、絵の具や厚い花びらなどのイメージです。
味わいは濃厚で甘めの果実味がとても親しみやすく、ストレートに美味しさが
来ます。若くても美味しく飲めて、熟成してもずっと美味しく飲めてしまうであろう
感じがします。肉や革系はまだまだ少なく、若い果実味がメイン。
カリフォルニア、パソ・ロブレスの典型的良さが伝わる味わいでしょう。
ちゃんとらしい味わいだと思います。
それにしても今後の雨が心配だなあ・・・。
