私は豚骨保守派だ。
もちろんラーメンのことなんだけどね。
子供の頃から豚骨ラーメンが大好きで、大人になっていろいろ知り、食べた上での、
久留米や佐賀ラーメンが大好きなのさ。
最近、進化系とか、創作系とか、そんなラーメンに溢れていますが、（それはそれで
楽しいのですけどね）、個人的にはしっかりとベーシックな豚骨ラーメンを求めてしまいます。
あくまでその豚骨を基本とした上での「いろんなラーメン」なわけよ。
そんな訳で非常事態宣言下、自宅で食べるに最強なのがこちら。
大砲ラーメンの袋入り。（セブンでお手軽に売ってるよ）
前にも書いたことがあるけどこちらは私的に袋入りで最強
だと思う。
冷蔵庫にあったもやしと鴨肉を入れてみました。
肉はチャーシューには及ばないカモ？ですが、それなりに美味しいです。
お遊びでキムチも入れてみたけどそれも良い。
基本的に好きなのは海苔だなあ。海苔をごはんに巻いて食べながら～のスープをレンゲで
口の中に入れて、お茶漬けならぬスープ漬けが最高。（ラーメンはこれそこが麺以外での
最高のパフォーマンスではないかと思う）
自宅だといろいろ試せるので、それを含めての楽しさがあります。
最近どんどんと保守化していく自分自身。新しい創作ラーメンに興味がなくなってしまっています。
とりあえず食べてはみるものの、とりあえず美味しいものの・・・
どこか「普段から食べたいもの」とは違うんだよなあ。
確かに非豚骨系が幅を利かせてきましたが、心の中の「基本の豚骨」を絶対に忘れない。
もちろんラーメンは人それぞれ。嗜好、方向性の違いがとても激しいものなんだよね。
だからこそ私はそれなりのマイ・ウェイを進むぞ、新しいラーメンばかりに心を奪われないぞ、
と心に決めた次第。
でもおごってくれるなら・・・お付き合いします。（笑）
ワインは2日目のオーガニック。
若いのでヘタレてはいません。でも垢抜けないです。
まあ普通には美味しくは飲めます。でもやっぱりリピートまではいかないでしょう。
ああ、やっぱりラーメン食べに出たい。
明日行こう～っと！
