江戸町にある「ぱぴこ」へ。
限定のNEW油そばが発売ということでやって来ました。
きたよ～。♪
何でもカツオ油が効いているらしい。
確かに以前より軽やかでそれ系の風味がします。（分かってんの？ 笑）
ボリュームもちょうど良かった。
コショウ、トウガラシ、ニンニクなどを投入しながら美味しくいただきましたよ。
もちろん最後はごはんを投入、まぜまぜして〆ます。
ここでさらに追い辛していく～。
キリリとフィニッシュ。
こういうのたまには良いと思います。
ワインはこちらを。
2019 ドモード モンテプルチアーノ
（伊、モンテプルチアーノ種、赤、千円程度）
何故か1本だけ前ヴィンテージを発見！紛れていたんだねえ。
飲んでみると・・・おお、濃いぞ！
2020年よりもしっかりしています。はっきりした果実味がとても良い。
これがワインの不思議さ。2020年ものもしばらく待つとまた表情が変わってくるのでしょう。
千円程度のお手軽ワインでも寝かせたり、待ってやると面白いくらいの変化があります。
世の中も人生も変化してワクワク出来れば良いのでしょうね。
