マドゥバニ-ラングメイルShz

マドゥバニの定食が復活！

ということでやって来ました。

 

おお。

久しぶりだね。

 

では久しぶりのまぜまぜを。

うわっ、たまらんよねえ～。

 

定食についての貼り紙。

「初めてご来店の方にはあまりお勧めできない逸品です」？？？思わず笑ってしまう。

辛いのが好きで物好きな方はぜひトライを。

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2020　ラングメイル　ヴァレーフロア　シラーズ

（豪、バロッサヴァレー、シラーズ種、赤、2千円台後半）

 

以前販売しておりましたが、ここしばらく取り扱ってなかったので最新ヴィンテージを試飲です。

香りはカシスやブラックチェリー、プラム、ブラックチェリーなどのフルーツに赤土やユーカリ、

バニラ、焼き菓子など。

 

味わいは豊潤で濃厚、旨味がギュッとあります。メチャ美味しいと思います。

アフターにアメリカンオークからくるバニラや赤い花の蜜など漂います。

アルコールは14.5％でやや高めですが、これくらい旨味が乗っていれば問題ないでしょう。

いやあ、美味しいなあ。

 

そう言えば昨晩たまたま通りがかったので写真を1枚。

長崎スタジアムシティ・・・すごいものが出来たものだと感心＆感動。

そのうち行くからなあ～。

 

大浦くんち

我が町のおくんちでした。大浦くんちです。

 

龍踊もやって来ましたよ。

定休日でしたが開けて待っておりました。

 

ガォ～～～！！！

店内へ龍の頭が。これは多分縁起が良い。

 

その後

 

音楽隊も行ってしまいました。

 

その後義母のいるホームへ。

途中、住吉町も住吉くんち。

コッコデショをやってました。

 

そして外海の道の駅に向かう。

サンドイッチを買おうとしたら・・・まさかの売り切れ。

私の目の前で最後の1個が売られてしまいました。（涙）

今回は滑り込みアウト～！

人気が高いようです。

 

仕方なく代わりのパンでお昼。

 

戻ってくる途中、長崎スタジアムシティ前。

人が溢れていっぱいでした。

何しろこけら落としライブでしたもんね。

あちこちでお祭りのようです。ホント賑やかですね。

 

 

ガスト-ニュイ・サン・ジョルジュ（フェヴレ）

今日は近場で済ませよう。

ということでガストへ。

 

520円ランチね。

チーズインハンバーグにコロッケとソーセージ。

 

スープもお代わりするし、もう十分です。

お客さんも多く・・・そりゃこれで520円ですからみなさん食べるよねえ。

 

円安＆物価高で国民はこうやって凌いでいるのです。

政府の方々、解散してもわかってください。もっとおおらかに、もうちょっと良いランチを食べられる日を

国民にくださいますよう切に願いします。（汗）

 

 

今夜のワインはこれ。

 

2017　ニュイ・サン・ジョルジュ（フェヴレ）

（仏、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール種、赤、5千円以上）

 

何せ結婚記念日だったので良いの飲みたいよね～、ということでこちらを。

少ないマイストックから持ってまいりました。

 

やはり優しい。羽毛のような、ビロードのような、穏やかで染み入る味わい。

美味しいね～と奥さんと一緒に楽しんだのでした。

 

数本持って数回飲んでおりましたが、最後の1本でした。

今ごろになってやっと飲み頃。（笑）

あと2、3年しても十分でしょう。村名ワインと言えども8～10年程度は待つと美味しいでしょうね。

 

途中でグラスも替えてみましたが・・・そう変わらんかった。

香りはちょっと違ったけど、味自体はたいした変化もなし。

基本美味しいので、そう違いは出ませんでした。

 

ノーベル平和賞に日本被団協＝「日本原水爆被害者団体協議会」が選ばれました。

長崎市民として被爆者に陽が当たったことがとても嬉しいです。

被爆者の話や意見が生で聞けるのも何とか今のうちですよね。しっかり伝えて欲しいと思います。

 

 

Quwaii-辛ラーメン-マーティンボロ テ・テラPN

「Quwaii　クワイ」へ。

辛い新商品が出たとのことなので・・・行ってみるよね。

 

こいつだな。

 

券売機。

右側の「辛いラーメン」を押す。

 

きたよ～。

まあまずまずの辛さ。ちょうど良いくらいかも。

ホワジャオ（花椒）も使ってあるようだ。

辛さと一緒に気持ちシビレ感もあるが、想定内だった。

 

野菜は結構乗ってたし、このお店は麺が太めなので、ピリ辛ちゃんぽんっぽくもありました。

ニンニクは少なめに入れてもらったのだが、この後、口臭がしてたらごめんなさい・・・だね。

 

もちろんバリバリと食べて、完飲完食。

ごはんも最後に投入ってのもアリかもしれません。

そこはお腹の空き具合でね。

 

 

ワインは2日目。

2021　マーティンボロ　テ・テラ　ピノ・ノワール

（NZ、北島ワイララパ地区、ピノ・ノワール種、赤、2千円台）

 

穏やかな果実味は飲んでて気持ち良い。

ホッとできる味わいだ。リリースしたてから即戦力の味わいでひと安心。

サッカー日本代表も手堅い試合で勝利。こちらでもひと安心。

 

 

ガヤール-マーティンボロ テ・テラPN

近所の「ガヤール」で。

大人しくこちらを。

 

タマゴサンドにエビカツバーガー。

 

実はこれは結構豪華なのだよ～。

このお店の特徴も良く出ているし食べ応えもあってかなり好き。

どちらもかなり人気のパンだと思います。

 

長崎くんちが終わり街が静かに。

ところが我が大浦地区では大浦くんちが今週末に行われます。

石橋電停（バス停）界隈がちょっとだけ賑やかになります。

お神輿も出るんですよ。

今後、郷くんちと言われるお祭りが中心部から離れたそれぞれの地域で始まります。

いよいよ本格的な秋です。

 

 

さて、今夜の試飲はこれ。

新ヴィンテージとなったのでまずはドキドキのお試し。

 

2021　マーティンボロ　テ・テラ　ピノ・ノワール

（NZ、北島ワイララパ地区、ピノ・ノワール種、赤、2千円台）

 

このワインは輸入元の最初の申し込みで買わないとすぐ売り切れてしまうワインです。

ブルゴーニュは高いし、2千円台で買える良質で貴重なピノ・ノワール種ということになります。

香りはイチゴやチェリー、フランボワーズなどの明るいフルーツに赤い花や蜜など。

 

味わいは軽めでソフト、とても明るくチャーミング。弾ける果実味が美味しくてついつい止まらなくなりそうです。

ブルゴーニュやピノ・ノワール種のワインが高騰する中、まだまだ2千円台でちゃんと美味しいワインがあります。

疲れることもなく結構幸せになれます。ピノ・ノワール種って良いなあ～と思える味わいでしょう。

 

 

ノギ中華そば店-Ch.ピネレ

「ノギ中華そば店」の夏営業が終わり通常営業へ。

一応「X」では10/10オープンと出されてはいるが、すでにプレオープン中。

 

 

券売機も変わりました。

ちょっと値上がりしました。

 

ということで久しぶりの塩中華そば850円+のり100円+ごはん小50円にしましょう。

 

きたよ～。

おまけなのか？海苔がダブルで。

 

相変わらず美味しい無化調と言われるスープ、そして抜群の麺！

 

そして今回からこの唐辛子が登場。

途中から味変で良い仕事をしてくれます。

結構辛いので入れすぎ注意で。

 

そしていつものごとく完飲完食。

またぼちぼちと通いましょう。

ありがたいお店だ。

 

 

ワインは2日目。

 

2020　Ch.ピネレ　カオール
　　（仏、カオール地区、マルベック主体、赤、千円台後半）

 

いいね～。まとまりよくしっかりと濃厚。

もうなくなりそうなので、また機会があれば入れておきましょう。

最近千円台後半のワインがみんな2千円台になってしまっていて、千円台前半だったワインが

千円台後半になってきてます。困るんだよねえ。（涙）

 

さて、おくんちもいよいよ終わりそうで、街に平穏が戻ると思います。

人混みが得意でなく、仕事以外大人しくしていました。

明日から程良くマイペースで動けそうです。

明日最新のワインリストを配信予定です。今は最後の追い込み状態でがんばっております。

 

 

麺也オールウェイズ-Ch.ピネレ

「麺也オールウェイズ　本店」へ。

ちょい久しぶり。

 

最近はスタンプカードに釣られずマイペースで食べることにしています。

もっとガツガツ通わなきゃ良いお客じゃないのかもしれませんが、こちらも通うお店の予定や

流れもあるのでごめんなさい。

 

普通のラーメン800円きたよ～。

またレアチャーシューになってますね。レアじゃない方が好きだったのですが・・・。

マイルドでまとまりの良い豚骨です。

荒々しさはないのですが、これはこれで十分美味しいです。

 

ここはメニューの豊富さも売りなので、つけ麺や久留米ラーメン、辛シビラーメンなどを

またマイペースで食べたいと思います。

 

何となく替え玉をしてから～の完飲完食ね。

一度くらいは「スープ完飲ありがとうございます」と言って欲しいなと思う。（私の勝手なのだが、笑）

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2020　Ch.ピネレ　カオール
　　（仏、カオール地区、マルベック主体、赤、千円台後半）

 

濃い色合いで注ぐと泡立ちます。（若い証拠）

香りはブラックチェリー、カシス、プラム、黒糖、コショウ、オリエンタルスパイス、黒土など。

 

味わいはこの価格としてはしっかりと濃くて正統派。「黒いワイン」と呼ばれるカオールのワインらしさ

がちゃんと出ています。タンニンはしっかりとありますが近寄り難くはありません。

酸味も果実味と溶け込んで私はとても好きです。

 

カオール地区のワインとか、この高騰して世の中でもほぼ上がってこないので穴場だなあと

実感してしまいます。しかもマルベックという品種は本場フランスであらためてそのコストパフォーマンス

の良さが出ていると思います。得意技としているアルゼンチンと比べて飲んだらどうなのでしょう。

楽しそうです。良い品種だと思います。

 

 

三八皿うどん-クォンタムChar

近所の「三八ラーメン　大浦支店」へ。

 

 

ちょっとだけ悩んで・・・今日は皿うどんを行こう。

 

きたよ～。

皿うどん600円+おにぎり50円だ。

 

今は全国区になった皿うどん。

この極細麺もリンガーハット以外で全国で食べられるのだろうか。

甘い餡が長崎の誇り。

甘さがないのは長崎皿うどんではない。

飛べなくなったただの豚と同じだ。

そしてパリパリからしなしなとなる麺の変化が楽しい。

 

Yahooニュースで見たのだが「長崎県民を敵に回した・・・何とかかんとか・・・」（番組は見ていません）

「ジョブチューン」という番組でリンガーハットの皿うどんに不合格を出した皿うどん無知な審査員がいたらしい。

皿うどんを審査するなら今まで数千皿食べたくらいの人に審査していただかないと意味がない。

まあ前提として、バラエティ番組を真に受けること自体が間違ってはいるのだけど。

 

 

ワインはこれが残っていました。

2022　クォンタム　シャルドネ

（ブルガリア、シャルドネ種、白、千円未満）

 

まとまりよくすいすいと飲みます。

個性やニュアンスが豊かではありませんが、疲れなく普段飲みには良いでしょう。

お手軽価格（800円台前半）でお出ししております。よろしくお願いいたします。

 

 

昨日は長崎スタジアムシティのこけら落としにて大分戦。

行きたかったけど、このところ体調が悪いので残念。でも来月には復活して行こうと思います。

大分戦はもうお祭りだった。そして本日から長崎くんちでまた3日間お祭り。

来週は某長崎出身有名歌手の無料コンサートなどなど・・・長崎が盛り上がっています。

私は大人しくしとこうと思います。

 

 

バス停

ビックリした！

 

うちの近所で目の前にこんな車が。

 

バス停をたくさん積んで作業している。

 

バス停の標識交換なのだろう。

これは滅多に見られない光景ではないのか！？　

そう思ってシャッターを押した。

これからの行き先が見えるなあ・・・。

 

 

万徳-最後の冷やし-クォンタムChar

冷やし中華まだありますか～？と訊きながら来店。

9月いっぱいで終わりました～。

 

と言われ、メニューを見ながら何にしよう？と探していた時、タレが残ってるので

作りますよ～と言われ、お言葉に甘えることに。

 

きたよ～。

もちろん冷やし中華、大盛り、辛めで～とオーダーしました。

 

大盛りなので、横からも。

ややそびえたつ外観。

 

もちろんこれが美味いんだなあ～。

今日はちょっと引き締まった味わいだった。

また来シーズンね。

 

最新のメニュー。上がってますが仕方ない。

おくんち期間はきっと混雑するだろうな。

 

 

今夜の試飲はこちら。

 

2022　クォンタム　シャルドネ

（ブルガリア、シャルドネ種、白、千円未満）

 

輸入元のセールだったので買ってみました。

香りは柑橘や青草、ミネラルなど若いのでフルーツが主体。

 

味わいはしっかりとした酸と、熟成味もある果実味。

張りがありますが、どこかまろやかさもあって、しっかりとドライ。

悪くはありません。ちゃんと飲めます。

正直コストパフォーマンスが特に良いわけではありません。ので原価ギリギリで

お出しすることとしました。800円台前半を設定。

利益はかなり薄いというかほとんどないのですがそうします。よろしくお願いいたします。

 

 

芳水-レ・ジャメルSy

冷たい麺・・・ふとざるそばを食べたくなった。

 

ということ、水の浦町にある「芳水」へ。

 

メニュー。

100円くらい上がってるんだなあ。

まあ、仕方ないところ。

 

こちらへ来ると定食（昼定食）ばかり。

 

きたよ～。

まずは冷奴。この豆腐がお気に入りなのだ。

 

それからあと適当に食べる・・・。

 

〆は蕎麦湯を持ってきていただく。

人生3回目の蕎麦湯だ。（笑）

この辺は適当に薄めて好きな感じで飲む。

 

蕎麦の世界は私は全く分からないが、それでも時々食べたくなる・・・くらいでちょうど良い。

いまがもう新蕎麦なのか、まだ旧蕎麦（昨年の）？なのかすら知らない。

お店の奥様が前回「またいらしてくださいね」と言われたので来た。

もちろん今回も同様に言われたので、またそのうち行くのだ。（私はこの言葉に弱いのかもしれない、笑）

 

 

ワインは2日目。

 

2020　レ・ジャメル　シラー

（仏、Pd’O、シラー種メイン、赤、千円台前半）

 

初日はちょっと心配だったが2日目は良くなっていました。

ふくらみやニュアンスも出てきてひと安心。シラーらしさもちゃんとあります。

そしてフランスらしい味。

 

長崎市内は長崎くんちと新スタジアムオープンがあって、街中はどことなくワクワク感。

賑わうこと間違いないです。そういえば「博多一幸舎」もスタジアムに入るだった。

楽しいと思います。

 

 

マティマハル-レ・ジャメルSy

「マティマハル」にてテイクアウト。

 

ふと食べたくなることもある。

本日のカレーはチキンとオクラだ。

 

どの県にもあるインドカレー屋さん。味は基本的に全部同じと思って良い。

働いているのはネパールの人だったりする。

このあたりは就労ビザの関係がある深い闇の部分。（詳しくは検索してね）

 

それにしてもここまで値上げの波が。

500円台だったが、今や600円か。

まあ、譲歩しましょう。

日本はここ30年、所得は増えず貧しくなったので、ネパールからくる人がかなり減ったのではないだろうか。

この手のカレー屋さんはこれから増えることは少ないかも。

でもちゃんと美味しいし、時々は食べたくなるし、ね。

 

 

今夜の試飲はこれ。

2020　レ・ジャメル　シラー

（仏、Pd’O、シラー種メイン、赤、千円台前半）

 

香りはイチゴ、ブラックチェリーなどのフルーツにスミレや紫～赤い花、コショウ、スパイスなど。

 

味わいは程々の濃さでミディアムボディ。価格は価格なのですが、それなりに若々しく、

スパイスが弾けてエッジの効いたシラー感があります。

実は初めは少し冷やし気味で飲んだところ、細っていて、弱いなと思ってしまいました。

しかし温度が上がり始めると、それなりに飲めて楽しめます。

 

今日は長崎くんち、庭見せの日。

先ほど街中を通ったら賑わっていました。活気が出るのは良いことと思います。

 

 

焼きそばパン-シュタイルラーゲ トロッケン

大人しく「焼きそばパン」。

そう、最近ちょっと見直しているのが焼きそばパン。

 

焼きそばだけではなく、パンだけでもない。

その充実したハーモニーだ。

 

何と言ってもその魅力は断面図だろう！

この麺が集まったところ。それをパンが包み込む。

 

ここを思いっきりかじった時の食感と風味の広がり・・・これぞ醍醐味だと思います。

これに紅ショウガを乗っけてガブリッ！といきましょう。

たまらんよね～～～。

 

これを見たみなさま、ほら、ちょっと食べたくなりませんか～。（笑）

実はね、私がよく行くコンビニではこのパン売り切れが結構多いんです。

案外人気があると踏んでいます。

 

もしかしたら世界的ヒットをしてもおかしくないインパクトはあるんじゃないかな。

外国人に非常に受けの良いエッグサンドに続く日本独自のパンの食べ方。

 

海外の都市でロードサイドの4畳半程度の小さなお店で「エッグパン＆焼きそばパン」のスタンドを始めたら

ヒットしないでしょうか？？？　つい妄想してしまいそう。

（タマゴは日本のものじゃないと鮮度が落ちるのでそこは微妙かも）

 

 

さて、ワインは2日目。

2021　シュテッフェン　シュタイルラーゲ　トロッケン

（独、モーゼル地区、リースリング種100％、白、千円台前半）

 

まとまりよくなって美味しいです。

しかしやや酸味があるかも。そのうち落ち着いてくることでしょう。

このドイツらしい風味って良いですよねえ。

 

 

そう言えば日本国内も新内閣や選挙で大変かもしれないが、イランとイスラエルがすごく心配です。

これ飛び火や拡大していったら・・・怖いですねえ。ホントやめてくれ～と思います。

しかも日本からじゃ何もできないし、つらい。

 

 

政-シュタイルラーゲTrk

「ラーメン家　政」へ。

最近しっかり痩せたので、今日は思いっきり食べる～。

 

きたよ～。

ほら、いいね～。

ご飯は少なめにしてもらった。

 

いつものごとく完飲完食。

翌朝はしっかり体重増加！？

まあ、そんなもんさ。時間が経てば戻るって。

 

 

今夜の試飲はこれ。

輸入元のセール品です。

 

2021　シュテッフェン　シュタイルラーゲ　トロッケン

（独、モーゼル地区、リースリング種100％、白、千円台前半）

 

トロッケンは辛口の意味。

香りは開けたてはツンとしていましたが、柑橘の他、モモ、カリン、熟したフルーツ、

ミネラル、ぺトロール、石など。

 

味わいは初め酸が強めに出ていたものの、しばらくするとオイリーでトロッとした

テクスチャーとなってきます。アフターの蜜のような風味が跳ね返ってくるところが

魅力でしょう。しっかり辛口仕様となっております。

若々しい弾むような酸味と果実味は今後どうなっていくのか楽しみです。