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参加くれた
ダブルMちゃん・Tちゃん・Sちゃんありがとう。
楽しい時間でした。
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★前菜のシュー生地
★野菜のテリーヌ～和風のおだし仕立て～
★ポークソテー～トマト入り和風ソースで～
最初は、野菜のテリーヌを作ります。
オクラ・アスパラ・パプリカ・ズッキーニ・人参など季節の野菜を入れます。
コンソメではなく、濃厚なかつおだしをとり和風ベースのゼリーで固めます。
綺麗に完成です。
切ったらこんな感じ。
野菜の詰め方で色んな表情がでますね。
みんな上手！
シュー生地も完成して・・・
ポークソテーも一人ずつ焼きました。
夏らしくミニトマト入りソース。
盛りつけも上手だね。
お肉の処理のし方・切り方で味もぐーんと違ってきます。
ミニシューも綺麗に焼けました。
ツナ&クリームチーズ・スモークサーモン・タラモサラダ・バジル・ハムなど好きなものをサンドして食べます。
おもてなしにもぴったり。
もちろんアイス入れたり、カスタード入れたり・・・お菓子としても大活躍です。
そして、デザート&コーヒー
ありがとうございました。
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