【白菜料理】白菜を買ってきたらまず芯の部分の成長点を切り離します。
こうすることで長持ちします。
その芯の部分を捨ててしまっては白菜にも申し訳ないので、美味しく食べましょう。
白菜の芯のステーキ、お勧め！
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著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
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