カスタードたっぷりパン！とＹＯＭＥちゃんとＭａｒｔ！

今日は、cook夫婦のカットの日
いつもウチまで来てくれるＡちゃん！！
cook夫婦の専属美容師？？Ａちゃんいつもありがとぅ～。

Ａちゃんにカットしてもらって・・・もう５年！！
カラーも一緒にやってもらうんだけど、これまた自然な色でお気に入り
なにも言わずに・・・cookに合った髪型にしてくれますぅ～。
今日のカット・・・出来る女のイメージ
出来るおんな？？
せめて髪型だけでも・・・・との願いをこめて・・・

Ａちゃんのカットのイイトコ！長持ちするのぉ～

で。。。そんなＡちゃんへのありがとうパン・・・
先日作ったカスタードパン！
チョコット改良・・・もうひとこえかな。。。。。。
成形は小さくして・・・ハートとくるくると丸で！


材料
強力粉・・・350グラム
薄力粉・・・50グラム
砂糖・・・30グラム
塩・・7グラム
イースト・・・7グラム
卵+水・・・250グラム（カスタードの水分で違ってくるので様子をみてね）
カスタード・・・100グラム
具のカスタード・・・お好み




そしてぇ～今日は長女のお泊り保育！！
昼から寝るまで天気がよくて・・・ほんとよかった・・・ホッ
午前中の大雨どうなることかと思ったよぉ～（書いてる今も大雨！）
日ごろの行いがよっぽどいいのね

楽しみにして・・ニコニコで幼稚園へ！！
この写真はキャンプファイヤーでゲームする子供達！
う？？なんで写真が？？
そうなんですぅ。。。
親がみんな園庭の外から・・・のぞいているのですぅ。
もちろんcookも・・・
キャンプファイヤー見に来てくださいね！と先生が言ってくれたので。。。ね
それにしても・・驚いたのは・・先生達（園長も・・）テンションが高いのなんの
子供達大喜びだったなぁ～カワイイ
先生方ありがとうございます～この幼稚園にしてよかったぁ～

それにしても・・・一人いないだけでこんなに静かなものなんだなぁ～。



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続きはＹＯＭＥちゃんとＭａｒｔ！です。
28日に発売された・・９月号のＭａｒｔに。
ＹＯＭＥちゃんと一緒にちょこっと出ちゃいましたぁ～。
ＹＯＭＥちゃんが新作ル・クルーゼを使って・・・料理を紹介していて・・・（どれも美味しかったななぁ）

その新作を検証するお友達！
ということで・・・
一緒に出たのは・・・ｗｈｉｔｅ　ｄａｙｓのすあまちゃん
この撮影で初対面のすあまちゃん！
ナント年齢も同じで・・同じ区在住・・・初めて会ったと思えないほど・・・たくさんしゃべったなぁ。
さぁ～どっちがcookでしょぉ？？
見てみてね！（あっcookのブログタイトル見れば・・ばれるぅ～）

ＹＯＭＥちゃんと初めて会ったのは・・・近くの公園！！
会う前からＹＯＭＥちゃんのブログを見ていて・・・すごいなぁ～ステキだなぁ～
同じ２歳の子がいるのに・・・毎日美味しそうな料理を作って・・・・
cookは・・・いつもＹＯＭＥちゃんのブログで元気をもらってました。

毎日ブログに遊びに行っているとぉ～うん？？
なんだか私が毎日見ている同じ光景がよく出てくるぅ～ひょっとして近所？？
と思っていたら公園でバッタリ会ったのでしたぁ～。
それから・・・時々遊んでもらってます。
銭湯も・・一緒に行ったり

Ｍａｒｔの撮影の時は・・・疲れているのに・・ウチの娘２人も一緒に銭湯に連れて行ってくれて・・・
本当にありがとぉ～。

先週もちょこっと会えたのだけれど・・・
益々忙しそうなＹＯＭＥちゃん！私もがんばらなきゃ！ってパワーをもらってきました。
体には気をつけて・・・ね。
これからも・・・ステキな料理＆子育日記楽しみししています。

また、遊んでくださぁ～い

豚バラの黒酢・ドライトマト煮

昨日は、暑かったなぁ～。
日差しがすごかったぁ～
しかも！むしむし

こんな日は、元気のでるものを食べてバテない様にしなっくっちゃ
で・・・
豚バラ肉
でもコテコテにするのはいやだなぁ～
で～
煮汁に黒酢をプラスして
自家製ドライトマトも入れて・・・（←作り方はクリックしてみてね！）
う～んサッパリ・あっさりしていて、ドライトマトがこれまたいい味をだしてくれて・・・
濃縮した甘みと酸味がいい！！

の下でまた、ドライトマトを思いっきり干したいな

ご飯にのっけてもいいよね！・・・わさび醤油であえたアボガドとレタスと一緒に・・・


材料
豚バラブロック・・・600グラム
～煮汁～
水・・・１カップ
醤油・・・50ｃｃ
みりん・・・50cc
酒・・・50cc
黒酢・・・50cc
しょうが・・・1片
ドライトマト・・・10個


作り方
①豚バラを2センチくらいの厚さにカット！
②フライパンで両面こんがりと①を焼く。
③②を５～10分くらい茹で（今回は、お米のとぎ汁で茹でてみた）て洗いながす。
～圧力鍋ではない方は・・・もう少し長くゆでてね～
④煮汁を入れた圧力鍋に③を入れて・・シュシュ18分で完成
～鍋によってシュシュタイムは違うので・・時間は調節してね！～


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昨日のビックリ体験
昨夜は、次女が４時に寝て！！えっ？？４時から
２時間くらいで起きると思ったんだけどぉ～
４時から朝まで・・ですよぉ～すごぉ～い！
初めてだよぉ～こんなのぉ～
夕飯も食べず・・・
お昼ねしそうぉ～になった時にパパがプールに連れて行ってくれて・・・約２時間！！
たっぷり遊んできて・・・おやつを食べ・・・しばらくして
当然・・・４時45分起床！
今日一日長いなぁ～。
お友達のウチに行くので・・・おもいっきり遊んでもらおぉ～。。。

長女はというと・・・
ラジオ体操・夏季保育・プールで２時間・・・読書・・・な一日・・・
６歳にもなると体力あるなぁ～８時45分に
さぁ～今日もはりきってラジオ体操に行ってきまぁ～す。

カスタードたっぷりのパン！！

カスタードをたっぷり作ったよぉ～
で・・・シュークリームを作って・・・今回は・・・
パンに！！
生地にも練りこんで・・さらに包んで・・・たっぷりのカスタードの入ったパン！！
バターの代わりのイメージで練りこんでみたけどぉ～
コレ！いい！！
生地に練りこんだから・・生地にバニラビーンズのツブツブが見えて・・・
発酵前から美味しそうだったのぉ～
予感的中

焼き上がりもフワフワ冷めてもフワフワ
しっとりふわふわ・・で子供の喜ぶおやつパン
卵黄と牛乳たっぷりだから美味しいはずよね





わかるかなぁ？？
バニラビーンズのツブ？










こちら・・・次女作・・・うん？？私の成形よりも美味しそう？？
粉をたっぷりまぶしておりましたぁ～。
成形を決めないで考えながら成形を始めてたら・・・次女登場
あぁ～あぁ～と考えまとまらないままの成形←いいわけ
ヘンテコになっちゃったよぉ～
見た目よりも味は

おもいつくままのパン作り・・・期待していなかったのだけどぉ～
超美味しかったのできちんとレシピを考えてupしますね！
何点か改良したい部分があるので


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プチマドレーヌ！！

今日は、ず～と欲しかった・・・プチマドレーヌの型をやっと購入したので
早速焼いてみました。
シンプルな王道マドレーヌの型を持っていなくて・・・
やっぱり・・・持っていたいなぁ～と思い購入！！
いい
かわいい

あっ・・・ついでにローズ型も買っちゃった。。。
他にかわいいゼリー型（焼菓子にも使えていいの！）２種
クッキー型・・・めん棒・・・
色んなものが欲しくなっちゃうのよねぇ～～


今日のマドレーヌの作り方は溶かしバターにしないで作る方法！
レモンもはいらない。シンプルで簡単！
バターケーキのような配合なの！
そして今回は、生地をねかさないでスグ焼くタイプ！！
やはり・・・寝かせなくていいのは、楽チん。
味も
cookは、今回の方がいいかな？？

前のマドレーヌと作り比べてみてね・・・どっちが好きかな？？

材料
薄力粉・・・90グラム（ＢＰと一緒にふるっておく）
ベーキングパウダー・・・2～3グラム
グラニュー糖・・・７０グラム
はちみつ・・・20グラム
卵・・・２個
無塩バター・・・90グラム
塩・・・２グラム

作り方
①ボールに室温においておいたバターを入れポマード状にする。（泡だて器）
②ポマード状になったら、グラニュー糖・はちみつ・塩を入れよく混ぜる。
③②に卵を（一度に入れてok）入れてよく混ぜる。
④③にふるった粉類を入れてﾀﾞﾏがないようになるまで混ぜる。
⑤型の8分まで生地を入れ（絞り袋に入れて行うとやりやすい）180度で8～10分焼く。

※写真奥の方のは、スライスアーモンドをいらしてみたけどぉ・・・量がすくなくて・・・
なんだか焼けムラみたいになっちゃった






今朝もはりきってラジオ体操







今日は、プールに行って思いっきり遊んで・・
普段昼寝しない長女も妹とお昼ね
次女は3時間半も眠り続けてたなぁ～
この静かな時間でのお菓子作り！！
すんなり出来て満足なcook



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焼菓子といえば・・・やっぱりマドレーヌだよね！！
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プチシュー！とラジオ体操・・・

今日は、カスタードクリームをすんごくたくさん作ったので・・・
まずは、やっぱりシュークリームでしょぉ～
ってことで
作り方・レシピはクリックしてね

私は、プチサイズ（直径３センチくらい）のシューがお気に入り！！
一口でパクッと食べられるし・・・
なんといってもカワイイ
50個はできますよん。。。

クリームには、生クリームをプラスして・・バニラビーンズたっぷりの濃厚でリッチなクリームに！


今日から幼稚園の夏季保育！
お昼は幼稚園でのそうめん流し大会
→お友達のママにお迎えしてもらってそのまま娘遊んでもらって・・・
→すんごく助かったぁ～
→迎えにいったら・・元気いっぱいではしゃいでたなぁ～
→Ｍママありがとぉ～
→で、ありがとうのプチシュー

プチシュー！もう一つのお嫁入り先は・・・昨日退院したＮリンへ
長い入院お疲れ様でしたぁ～
のんびり・無理せず・・・ペースを取り戻していってね！！




そして・・・今日から恒例の？
ラジオ体操に行ってきましたぁ～。。。
夏休み初日・・雨の中がんばって行ったのに・・・今日は、中止ですの張り紙・・・トホホ
気を取り直して今日から・・・
頑張って毎日行きます。行く予定です。。。

cook家の夏休みの恒例の・・・がんばる企画なのです

ラジオ体操は、私が下の子を妊娠していた夏からスータートしました。
健康的になる様にとね！
妊娠の時は長女はまだ幼稚園ではなかったので夏から里帰りするまで続けましたぁ。
それから幼稚園に入って夏休みの恒例行事に

今年で４年目
毎日早起きしてがんばろうね！！（自分に言ってる・・・がんばるぞ！）

それからちょっとお知らせでぇぇす。
女神の料理レシピの『今日の女神レシピ』にCOOKのトマト料理が紹介されていまぁす。
よかったら覗いてみてねぇぇ


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