混ぜるだけ！豆腐のパンケーキ

今日は、朝食に最適豆腐タップリパンケーキです。
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混ぜるだけ！豆腐のパンケーキ
～材料～
8センチ丸約10コ分

絹ごし豆腐・・・150グラム
三温糖・・・大さじ２～３
牛乳（豆乳）・・・５０ｃｃ
卵・・・１コ
薄力粉・・・１/２カップ
※砂糖は好みのものを！量は好み加減してね。


作り方
①ボウルに豆腐を入れ泡だて器でよく混ぜる。
②砂糖・牛乳（豆乳）･卵・粉の順番に入れていきその都度良く混ぜる。
③熱したフライパンで両面焼く。
（生地を流し入れ、表面に穴がふつふつとあいてきたらひっくり返す）


おはようございます。
昨夜は、子どもと8時に就寝＆超早起きのcookです・・・
でも8時に子どもと・・・ってどんだけなんでしょうか？

長女は、朝食にパンケーキが大好きなのでよく作ります。
今朝は、豆腐入りを作りました。

豆腐効果でふんわりふわふわ！
時間がたってもやわらか、しっとりです。


先日発売した｢Ａｇｉｎｇ　BIBLE｣の中で紹介させてもらつた
イソフラボン料理！
パンケーキでお手軽にイソフラボンを摂ってもいいですね。
混ぜて焼くだけ！
簡単です。
長女はピーナッツバターをつけて、cookはブルーアガベシロップをつけて食べました。
美味しかったぁぁ。



さぁ～、明日はタキイ種（株）タイアップレッスンです。
桃太郎トマトを使って中華に挑戦です。
楽しみにしています。
レッスン後はまた楽しい企画もあります。
明日は盛りだくさんな一日になりそうです。
よろしくお願いします。


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ザーサイ餃子！

今日は、ザーサイ入り餃子です。
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ザーサイ餃子
～材料～
40個分
豚挽き肉・・・300グラム
にら・・・１束
(みじん切り）
塩・・・小さじ半
こしょう・・・少々
ごま油・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ２
水・・・大さじ３
ザーサイのみじん切り・・・大さじ２～
餃子の皮・・・40枚

作り方
①ボウルに調味料を入れてよく混ぜる。
②ニラ・ザーサイ・肉を入れ粘りがでるまでよく混ぜる。
③餃子の皮に包んで焼く。
（フライパンに並べ、皮に少し焦げ目が付いたら水を加えフタをし、中弱火で8分くらい焼く。
最後はフタを取り水気を完全とばす）



こんにちは。
今日は、久々に暑い東京です。
体がへんてこりんになりますよね。

今日のレシピは週末作った餃子です
時間がなく・・どうしても餃子が食べたい時！
皮も買ってきます。

具は・・・
キャベツのみじん切りも面倒だなあぁ
だったのでニラたっぷりでどうでしょう。
味の深みを出す為にザーサイを刻んで入れました。

味付けは、いつものウエイパーの代わりにオイスターソースを使いました。

ザーサイの塩気と歯ごたえが最高でした。
ビールに合う合う。



今朝は、レストランにケーキ3台を持って行き・・・・
試作の為の買い出しに行きました。
あまりにも暑くて自転車cookはふらふらで帰ってきました。
日差しがすごかったです。
で・・・短パンで過ごしています・・・歳も考えず・・・だって暑いもん。
ではでは

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6月26日（日）親子cook会！ありがとう。

今日は、昨日の親子cook会の様子です。
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6月26日（日）親子cook会


～メニュー～

●カルッツオーネ●

生地から手作りします。
トマトソースももちろん作ります。



●パンナコッタ●

フレッシュフルーツソースと一緒に・・・。
作り方は簡単なのに濃厚な味にビックリです。





おはようございます。
昨日は、親子cook会でした。

参加してくださった
Yさん親子ちゃん・Mさん親子ちゃん・Yさん親子ちゃん・Sさん親子ちゃん・Fさん親子ちゃん・Tさん親子ちゃん・Kさん親子ちゃん・Ｈさん親子ちゃん・Yさん親子ちゃん・Tさん親子ちゃん・Yさん親子ちゃん
本当にありがとうございました。
初参加の親子ちゃんも多く嬉かったです。
楽しいかったなぁぁ。


最初のデモンストレーション！いつもみんな真剣に見てくれています。

年長さん＆1年生！一人で作業できています。さすがね手つきもすごくいいですよ。

お父さんも参加してくれました。
家族みんなで作った料理はどうだったかな？もう一組は毎回参加してくれる親子ちゃん！何も言わなくても次次と作業を進めていきます。いつも頼りにしてますよっ。

小さいころから参加てくれる女の子！
｢私より手つきがよくてぇ～｣とお母さん。
これからも楽しみだなぁ～
初参加の親子ちゃんはおじいちゃんに食べさせたいなぁ～とニコニコで話してくれました。


お友達同士で参加してくれたグループです。
楽しそうに作業している姿が最高でした。
また一緒に作ろうね。
フルーツソースがすごぉ～く好評でした。嬉しかったな。


いつもお母さんのお手伝いをしている女の子！1年生と思えない手つきですね。
さすがです。夏休み小学生cook会も楽しみです。



完成したみんな料理の写真を撮るの忘れてしまいました。
1枚撮れたのはピンボケ・・・
ごめんなさい。
みんなきれいに形作れてました。
色んなアレンジもできますのでぜひオウチでも挑戦してみてね。


無事1回目終了できました。
残り4回！
かわいい笑顔にたくさん会えますように・・・・・。

予告・・・
次回は小学生cook会です。
来週あたりお知らせしますね。





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キャベツの簡単ピクルスカレー風味

今日は、簡単なキャベツピクルスです。
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キャベツの簡単ピクルス
～材料～
キャベツ・・・250グラム
塩・・・小さじ１

（ピクルス液）
酢・・・１００ｃｃ
砂糖・・・大さじ２
ローリエ・・・1枚
黒粒こしょう・・・3粒
カレー粉・・・小さじ１/２


作り方
①キャベツを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ塩をまぶす。
（手でもみこむようにまぶすと早く水気が出てきます。）
しばらくおいておく。
②小鍋にピクルス液を入れ火にかけ沸騰したら火を少し弱め1分くらい火にかけ火を止める。
③①の水分が出てきたら、手でよく絞り容器に入れる。
④③に②を入れまぜしばらくおく。味がなじめば完成。


今日の夕飯の一品です。
キャベツをたくさん食べたい時の一品です。
先日、イタリアンのお店に行き、ワインと一緒に食べたキャベツの洋風浅漬け？（名前忘れましたが・・）
が美味しかったので、浅漬け風ではありませんが簡単ピクルスを作りました。


ピクルス液の火いれ時間で味も変わります。
酸味が苦手な方は火を長めに入れるといいですね。
スッパ好きな方は短めにね。

暑い日はさっぱりピクルスが合います。
カレー粉をプラスして食欲アップです。

キャベツをたくさん食べたい方へ！
ぜひ。
カレー粉ナシでも作ることができますよ。


今日は、区民センターでこどもフェスティバルが開催されました。
長女もイベントに参加したので見に行きました。
杉並区のマスコット｢なみすけくん｣もいましたよ。

暑いだろうな・・・お疲れ様・・・と心の中でつぶやいたcookでした。



そして、cookが最近試しているサプリがコチラです。
明治乳業の
｢おなか活力タブレット｣
です。

体の中のビフィズス菌を増やしてくれるというすぐれものです。
ビフィズス菌を増やすにはヨーグルトなどの発酵食品を上手に食べなきゃいけないんですよね。
毎日毎日ヨグルートを食べたり、食べなきゃ！と思うのって続かないんですよね・・・
cookは特に・・・
そんなめんどくさがりcookでもお手軽に続けられるのが
この｢おなか活力タブレット｣です。

1日３粒食べるだけ！
水なしでも大丈夫！
ヨーグルト風味なのでおやつ感覚で口の中へポン！
自分の好きな時に食べればいいので楽ちん！
美味しい！
自然とビフィズス菌が増えてくれる！
↓
お肌の調子がよくなる！
お通じもいい！
免疫力アップ！
↓
楽しく続けようと思う。

嬉しいことだらけ！
特に暑い日は食欲も落ちたり、偏食になりがちです。
栄養ももちろん大切だけど、
安心安全な｢おなか活力タブレット｣を上手に使ってこの夏を乗り切りたいですよね。

「おなか活力タブレット　詳しくはコチラから！」


今月＆来月はcook会に来てくださる方皆様・お友達へも試してもらいたくて
明治さまからいただいたサンプルをお配りしています。
ぜひ、｢おなか活力タブレッド｣をお試しくださいね。

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大人cook会！パンクラス。ありがとう。

火曜日に開催したパンクラスの様子です
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6月21日（火曜）大人パンコース

～メニュ～

★イギリス食パン
パウンド型を使って作ります。
残った生地でハムチーズパンを作りました。


★フライパンで作るジャーマンポテトパン
発酵なしの生地でパンを作ります。
フライパンで焼けるのでお手軽です。

★ひんやりトマトのサラダ
玉ねぎたっぷりの特製ドレッシングをたっぷりかけて食べます。



こんばんはぁぁ。
ブログアップが遅くなりすみません・・・
火曜日に開催したパンcook会です。
参加してくれた
Ｙちん・Ｔちゃん・Ｙちゃん・Ｔちゃん
ありがとね。
今回は自宅での開催となりました。

まずはみんなでパンを捏ねます・・・
無心で捏ねて・・・生地と会話できたかな？
みんな手つきがいいよぉ～

分割も真剣ね・・・
今回はパウンド型でイギリスパンを作ります。
あえて生地が残る用なレシピにして、おまけでハムチーズパンを作ります。
４つできました。
なんだかトクした気分になりますよね。

ハートの形にできたね。


みんなのパンが焼いている間にcookのパンを試食です。
この日は暑かった！
こんな時はビール飲みたい気分・・・
でもまだお昼・・・
こんな時はやはり｢サントリーオールフリー｣が最高です。
暑かったこの日は、オールフリー日和でしたね。

かんぱぁ～い
がんばった後のオールフリー最高でした。
美味しかったね。

楽しい試食途中にパンが焼け上がりました・・・
すてき。
楽しいお話で・・・ハムチーズの完成写真が撮れませんでしたが・・
パン屋さんみたいでした。


楽しい時間をありがとうございました。


お知らせです。
「タキイ種苗（株）」とのタイアップレッスン
の追加日程が決まりました。
★7月8日（金）午前10時～13時くらいまで
阿佐ヶ谷市庭スタジオです。
詳細はコチラをどうぞ！

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