HPで動画アップしました。「めかじきのフレッシュトマト大葉ソース」

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今日のレシピ動画です。

「めかじきのフレッシュトマト大葉ソース」
※メニュー名をクリックしてね。


魚をサラダ感覚でサッパリと食べられる一品です。
カンタン調理ですが見た目は豪華！
今回は、手軽に「めかじき」を使用しました。
好みの魚でOKです。

このトマトソースは万能です！
色々アレンジしてみてくださいね。
お肉にもパスタにも！

大葉は手でちぎるものポイントです！

大葉をバジルに変えてもいいね。
今回はめかじきの旨み引き立たせるために大葉にしました。
スッキリとした味わいです。

バルサミコ酢がないという方はワインビネガー・りんご酢など甘みのある酢だといいかもしれません。
ひとつまみの砂糖を入れてもok。

魚の焼き時間の目安も出ています。
焼きすぎないようにしっとりでコンガリと焼き上げてみてくださいね。


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