助産院の日常業務は今日で終わり 穏やかな昼ごはん

矢島助産院の、健診などの一般業務は今日が今年最後です。
もちろん、お産に休みはありませんから、助産師もキッチンも
いつでも対応いたします。

年末ですが、一ヶ月健診があり、キッチンからもパーティー
料理をお届けしました。
　　　
巾着福袋。中に入っているのは何でしょう。
柚子みそ田楽の串

そして、ご入院のママさんのごはんは。
　　　
とっても珍しいのですが、卵を使いました。
・高野豆腐のそぼろ丼
　　煮卵、ほうれん草

・ねぎと生姜のおつゆ
　　わかめ、にんじん、ごま

・巾着福袋
　　油揚げの中に、豆腐、れんこん・長芋のすりおろし、ひじきを詰めて
　　ことこと煮ました。
　　花にんじんとスナップエンドウを添えました。

・柚子みそ田楽
　　こんにゃく、ゆでたにんじん、高野豆腐を串にさして。
　　柚子はいただきものが沢山あったので、甘味噌に２個の柚子果汁を
　　絞りました。
　　いい香りです。

・ぽんかん

反省は、少し塩分が多すぎたことでした。

午後に退院があり、ご入院はゼロに。
年末、お産はあるでしょうか。
幸せなお産を待っていますね。