社会福祉法人さくらの園 今日は郷土食

この頃さくらの園では、職員から案が出されて、『郷土食』を取り入れています。
今日は山形。
色々、制約があるので、そのままには作れませんが。。


・枝豆茶飯

・芋煮汁

・鮭のきのこあんかけ

・だし
なす、きゅうり、茗荷や生姜などを細かく刻んだ香味野菜をしょうゆあえにしたもの。

・ラフランスゼリー

利用生の女性が献立を書いてくれました。