薬膳を楽しむ会『冬 補陽の薬膳』

今日１月２０日は大寒。１年で最も寒い時季です。
本日の薬膳を楽しむ会は、『冬　補陽の薬膳』。
体を温め、血を補い、また血の巡りをよくするものを選びました。
乾燥の季節でもありますので、潤肺止咳も立法のひとつにしてあります。

　　　
・かぼちゃと百合根のお粥
　　温め効果の強いもち米を使いました。
　　レシピはこちら。
　　
・鮭の粕汁
　　根菜たっぷりの温かい汁ものには、温裏の鮭を使って。

・にらと海老の餃子
　　ねぎ、粉唐辛子も加えて。
　　緑が鮮やかです。

・蒸しにんじんの生姜酢
　　じっくり蒸し煮したにんじんに、生姜酢じょうゆで。
　　レシピはこちら。

・ホット杏仁
　　杏仁霜を熱湯で溶かし、温めた豆乳、蜂蜜で作ります。
　　潤肺止咳のホットドリンクです。

・肉桂紅茶

今日の会員の皆さん。





薬膳を学んでいる皆さんは、つやつやぴかぴかですよ。

今年もよろしくお願いいたします。