義母と料理 楽しい食事

１０日ぶりに義父母の家に来ています。

昨日の夜は４人で賑やかな晩ごはんでした。

スペアリブシチュー

温野菜

マッシュポテト

かぶのポタージュ

義母はサラダを作ってくれました。

義母は昨年暮れに左大腿骨を骨折して手術。

退院後２月には右大腿骨を骨折し、再度の入院となり、長く入院生活を送りました。

３月には、新型コロナの影響で病院の面会も禁止されて、辛い日々でした。

４月半ばにようやく退院して、静養しリハビリを開始。

いっときは、寝たきりになるのではという心配もありましたが、父との二人三脚で、本当に元気になりました。

こうして母とキッチンに並んで料理できるなんて、夢のようです。

３人の息子を育てながら、翻訳家として２００冊もの本を世に送り出した母です。

料理名人で、オーブンや圧力鍋など道具を活用した美味しい料理の数々を習ってきました。

ありがたい幸せな夜でした。