薬膳ランチと東京栄養士薬膳研究会会議

今日も雨。長い梅雨です。

１７日は、コロナ禍で開催できない「薬膳を楽しむ会」の会員さん有志をお招きしてランチ会をしました。

少人数でしたが、今年初めて会えた方もいて、楽しい集まりでした。

梅雨の湿邪をはらって元気が出ますよう。

健脾利湿のメニューです。

発芽酵素玄米

冬瓜とトマト、コーンのスープ

高野豆腐の肉巻き

　ズッキーニ、パプリカクミンソテー

　茹でとうもろこし

アボカド、玉ねぎと大葉のサラダ

ミニトマト、紫キャベツのマリネ

野菜塩麹あえと冬瓜塩麹あえ

生姜ご飯稲荷も添えて。

デザートはミルク葛もち、みかん入り

お茶はとうもろこしゆで汁で煎じたはと麦、黒豆茶です。

会員の皆さん。

９月には、教室は再開となるでしょうか。

東京でも連日２００人を超える新型コロナの感染者が出ています。

今日は、東京栄養士薬膳研究会の会議です。

私が所属する研究教室の今年度の活動について話し合いをします。

都心に行くのは、ちょっと気が重いけど、大事な会議です。

会の代表、海老原先生より、今年度の活動について丁寧な活動提案をいただきました。

これまでの研究１クラスと研究２クラスがまとまり研究教室となりました。

皆さんと知恵を出し合っていい活動をしたいと思います。