庭の恵み

小さな庭のキッチンガーデンに、シシトウは２本、青南蛮１本、中球・ミニトマトは５本植えてある。
１０日位前から収穫が始まった。
先日は伯母の土産にしたり、従姉妹や娘、近所にもお裾分けした。

写真は、今朝、自家用に取ったものである。
シシトウは炒めても天ぷらにしても美味しい。青南蛮は、辛味のひき肉味噌を作ったり、辛味しょうゆなどを作って冷奴や冷やし麺の調味料にしている。
先日、みじん切りの青南蛮とひき肉、卵、玉ねぎで炒飯を作ったら美味しかった。
ミニトマトは、やはり黄色のが甘みが強いと思う。欠点は赤いミニトマトより成熟度合いが分かり難く、うっかりしていて雨が降ると割れてしまうことだ。
中球トマトも作りやすく食べやすいので重宝している。

この他、今収穫しているのは、韮、小松菜、水菜、枝豆、青紫蘇、ズッキーニである。