揚げ出し地豆（じーまみ）豆腐

沖縄のアーモンドエキスで柔らかくなったじーまみ豆腐を揚げたもの。
出汁は薄いあま醤油がらい感じで絶妙！！
思わずお代わりをしてしまいました。
よくぞ　こんなに美味しいものを作ってくれました
ってかんじでやめられません。
沖縄料理店で食べることができればラッキーですよー

ちなみに島らっきょう　も病み付きになってしまいましたー