ナメコ

中山間地で暮らす強みを発揮し栗を出荷したいのだが、枝豆出荷に振り回され栗拾いもままならなかった。
産直での栗の需要は供給を大きく上回っていて、出荷と同時に完売になるぐらいの人気商品となっている。



今日の夕方近くにようやく栗拾いの時間を確保でき欲求不満を少し解消できたが、生産部長はもう一つ
気がかりだったナメコのホダ場を覗いてみた。
未だ一本のホダ木だけだったが少し大きくなったナメコを見つけた。

この秋の初物を、まずは芋の子汁に入れて試食してみようかと思っている。