嬉しいメール

「今年初めて今日秘伝を新鮮館で4袋買いました。すごく美味しいです。250円でも納得の味です。」

暫く練習に行っていないフォルティシモの仲間のＮさんからメールが入っていた。

このような「お客様の声」がどんなに励みになるかは当事者でなければ分からないかもしれない。
自信を持って出荷しているつもりでも「この品質で本当にお客様の支持が得られるのだろうか？」という
不安感はいつも心の隅にあるもの。
そんな不安を一掃してくれるような嬉しいメールだった。


（脱鞘機を使った枝豆のモギトリは、その後の作業を考えると夜が明ける前に終えるのが理想だが、
今は物量が多いのでそういう訳には行かない。）