霜後桃源記  

安心、安全と美味しさへのこだわり
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頭とハサミは使いよう

2019-08-11 21:29:39 | 野菜
朝靄の中での収穫作業が連日続いている。

収穫のみであれば小一時間で済むが、それを選別等をして出荷するまでに、その数倍の時間を
要している。
「何かがオカシイ」と思いつつも見直しをしないまま来たが、出荷時間が遅くなるのが悩み
の種となっている。



耕作面積の拡大に合わせて「仕事の仕方も見直すべき」ことは常識に近いが、それを怠っていた。

些細なことだが、準備に重要な役割を果たす「ハサミの使い方」を今朝から大胆に見直したところ、
時間を3~5割程度節減出来るようになった。

もっと「頭を使って仕事をすべき」と改めて思われた。

コメント
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