新茶はやっぱり”掛川深蒸し茶”

　今年も新茶（掛川深蒸し茶）が我が家へもやって来ました。

　この時期、1日も早く新茶を味わってみたいですね。

　100g詰めの茶葉の袋（上の見出し画像）と、ティーバックを購入しました。 八十八夜の頃に摘んだといわれる今年の新茶です。

 

　新茶初めなので、普段は使わない深蒸し茶用とシールが貼られた急須に登場してもらいました。 

　　そこには深緑色の新茶の茶葉5gを入れました。

　少し冷まして80度ぐらい。新茶を淹れると深緑色で今年最初の深蒸し新茶です。

　やはり新茶の香りとおいしい味がしました。

　その茶葉を少したし、冷茶も作ってみました。

　左が自前の深蒸し新茶の冷茶。右は比較の市販のボトル茶です。

（冷茶ですが、熱湯で淹れ、ボトルごと冷やしたものです。）　

 

　これからは新茶が味わえます。今夜はその新茶で、鹿児島産の麦焼酎のお茶割をたしなみました。・・・お茶割っていいですよ・・・。

 

　みな様のお宅でも、すでに新茶を味わっているこではないでしょうか。お茶の産地に住んでいる幸せを感じる今日この頃です。