セルリーハウスの見学

　旬の野菜、浜松はセルリーの一大産地です。先日浜松へ向かった折、帰りにセルリーハウスを見学させていただきました。

　浜松市の東部で天竜川沿いの笠井地区。セルリーを栽培するハウスがあちらこちらにたくさん存在していました。

 

　案内していただいたハウスの中に入ると、出荷を控えたセルリーがすくすくと育っていました。

 　根元に近づいてみると、太いセルリーが根付いていました。 

　箱詰め作業に大忙し。一箱に４～５袋を詰め、100箱以上を出荷するとのこと。（結構重労働だな～！と実感しました。）イチゴ狩りのように体験収穫はありません。

　そして自分用に規格外のセルリーを分けていただき夕食時にマヨネーズをつけて、ポリポリ。

　そのほかにも、↷

　筋を取って、天日干し。↑

　甘系三杯酢を作り、漬け物にして。↑

 　こちらは、茎と葉を使い、豚肉とベーコンで和え物も作ってみました。

　ともにおつまみ、おかずに一役買っていただきました。

 

　浜松産のセルリー。5月ごろまで出荷が続くとのことですので、またいつか訪ねてみたいと思います。