今日の作業報告♪

きょうは　梅雨の中休み　よく晴れたので　朝一番にジャガイモ掘り。

じゃがいもは種類を変えて　３か所にわけて　植えてあります。

今日はとりあえず　メークインを掘りました。

　

男爵や　北海道から去年の秋に送ってもらった農林一号？を種にして植えたものは　まだ花が咲いて　茎も元気なので残しておきました。

Ｓクンがお休みの日に晴れていたら　一緒に掘ろう！　と　約束をしています。

メークインだけでも　普通の家庭では　これで　１年分はありそうですね。

　

畑に　春大根がまだあります。

抜いてきて　ちょっと肌がきれいではないので皮をむき　いちょう切りにして　先日仕込んだ　　赤梅酢麹をまぶしておきました。

大根の赤漬け　と言って　いちょう切りした大根に赤梅酢をかけておくだけで　全体が赤くなったお漬物がありますが　これだと麹の働きで　

味がまろやかになるかと期待しています。

　　　　　　　　　　　　

さて　ジャガイモ掘りをした後　昼前に　嫁とＹちゃんと買い物に行ったのですが　ＪＡの産直店で　とっても小さいイチゴ（収穫の終わりのころは　

こんな小さい粒ばかりになりますよね）を見つけました。

１箱６００円でしたので　買って帰り　量ってみたら　９００ｇありました。

ヘタを取って　４００ｇの砂糖をまぶして　今　寝かせております。

今日の夕方にでも　ジャムにします。


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