ゴールデンウィーク

日本中が　ゴールデンウィークで　にぎわっている中ですが　

皆さんは　いかがお過ごしでしょうか。

農家は忙しい季節です！

朝から　草刈りや　竹焼き　畑の世話・・・

でも　今日は　息子も孫たちも休みの初日で　元気です。

お昼ごはんは　庭でバーベキューを用意してくれました。

　

早くから　待っている孫たち。（小さい傘から　足がでています）



息子が　朝早く買いだしに行ってくれた　焼肉セットやホルモン　ピーマン

畑の新たまねぎ　にんにくのオイル焼き　焼きおにぎり・・・・

デザートに　小夏とオレンジ。

色々食べて　結構おなかいっぱいになったけど　ちょっともの足りない。

もう１パック焼肉セットを焼くには　多すぎる。

そうだ！とり胸肉に　塩麹をまぶしているのが　２枚あるのを　どーんと焼きましょう。

焦げやすいので　塩麹は　洗い流して　ある程度　いい色に焼けたら

１枚は　薄切りにして　食べます。

塩麹のおかげで　胸肉でも　ふっくらジューシー　炭火の香りもして　おいしいです。　

あと１枚は　アルミホイルに包んで　アミの端に置いて　中まで熱を通します。



今夜のおかずに使う予定です。

ついでに　ごはんがあるだけ焼きおにぎりも作って　冷凍にしておきます。

おにぎりに　先日作ったにんにく生姜オイルをぬって焼くと　おいしいです。

　

そうそう　サツマイモの小さいのが買ってあるので　焼き芋にも　しておきましょう。

ごちそう様でした。

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