いちごジャムほか・・・・・

父の盆栽棚で育つ　四季生いちご。

おいしいけど　ほんの少しなので　採れても　数はしれています。

畑のいちごは　キラキラ防鳥テープの効果むなしく　鳥に先を越されているようです。

ピンクのいちごは見えるけど　赤く熟したいちごに　出会えません。

朝のカスピ海ヨーグルトにかけるジャムが　そこをつきかけています。

仕方なく　産直店で買ってきました。



８００ｇ　５００円。

食べて見ると　甘みは少ないし粒が小さいけど　ジャムにするのだから　いいんです。

へたをとり　グラニュー糖を４０％振りかけて　しばらくおきます。

いちごジャムは　ジャムの中のジャム　ですが　ちょっとひねって　半額で買った

ブルーベリーのはちみつ漬けシロップを足して　煮詰め　最後にレモン汁を絞りました。





ブルーベリーのはちみつ漬けが　さらっとした液体だったので　

煮詰めても　とろみがつきにくく　ジャムと言うより　シロップ風になりました。

脱気処理して　完成。

畑の様子・・・・

初物のきゅうり　２本。



１０センチほどの小さいものですが　一番下についた実なので　土について

曲がってき始めています。

初なりは　ちょっとはやめの収穫です。

ほかに　畑では　たまねぎやえんどう類のほかに　小松菜やほうれん草などの葉物野菜が　

やっと　食べられるようになっています。

ピーナッツとしょうがだけは　なかなか　芽を出しません。

今朝　ちょっと　ためしに　掘り出してみたら　どちらも土の中で　

ちゃんと芽を出し始めていました。

気温が低い日が多かったり　雨が降ったりしていたので　　

自分で出る時期を待っているのでしょう。

そっと　埋め戻しておきました。

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