えごまパウダー

２年も前のことですが　テレビで　

「くるみを毎日食べると　動脈硬化を予防し　コレステロールや中性脂肪を減らす」

という番組を見ました。

その翌日　スーパーに行くと　ほとんどの店で　くるみは　姿を消していました。

くるみの55％が脂肪ですが、

その脂肪のうち　４分の３がオメガ3脂肪酸なのだそうです。

私は　ちょうどテレビを見た１週間後が　血液検査だったので

ためしてみたら　ここ２年ほど　ちょっと範囲を超え気味だった中性脂肪が

基準値内に戻っていました。

さて　最近は　えごまが話題になっています。

えごまは　オメガ３脂肪酸の　含有量が　非常に多いそうです。

くるみの 2.6倍　と　袋に書かれています。

血管の若返り　認知症や鬱　ダイエットにも　効能があるとか。。。

でも　オイルは　値段が高いのですよね。

実がすごく小さいので　収穫後の作業にたいへんな手間がかかるだろうし　

急に人気が出て　栽培が追い付かないのか。。。

このあたりでは栽培されていないので　わかりませんけど。



スーパーで　すりごまのような　「すりえごま」　を発見。



値段も　５００円だったので　買ってみました。

ゴマのように使えます。



ナスのようちゃんみそ炒めに　ふりかけてみました。


どれかひとつ　ポチッとしてくださるとうれしいです。

　にほんブログ村
にほんブログ村　　にほんブログ にほんブログ