人参とカラムーチョのサラダと ころ芋の煮付け

父は　ずいぶん元気を取り戻してきています。

表情も明るく良く話をするようになりました。

バタバタしている日々の中で撮った　

いつかの晩ごはんの写真です。

嫁っこKちゃんが作った　人参とカラムーチョのサラダ



ええ！　カラムーチョをご飯のおかずに？と思ったけど

意外なほど　おいしい一品でした。

こちらを参考⇒★

小さなじゃが芋を売っていたので　

飛騨地方の郷土料理　ころ芋の煮付けを作りました。

１時間くらいかけてじっくり煮ました。

かたまりのスモークベーコンを入れたので　

いっそう美味しかったです。

煮詰まった甘辛い煮汁を　炊き立てご飯にかければ

後は　たくあんひと切れあれば十分！（笑）



参考にしたのはこちら⇒★

書きたいことはいっぱい溜まっているんだけど

忙しすぎて　追いつきません～

が、元気を出して　がんばっていますよ。

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